3. [ぬちまーす]塩糀・醤油セット　発酵調味料 沖縄 うるま市 海塩 シーソルト

[ぬちまーす]塩糀・醤油セット　発酵調味料 沖縄 うるま市 海塩 シーソルト

沖縄県うるま市　寄附金額11,000 円
沖縄の海塩「ぬちまーす」で仕込んだ塩麹と醤油

沖縄県うるま市の「ぬちまーす」は21種類の多様な海洋成分を含んだ海塩です。
「ぬちまーす」を原料に使用した味に自慢の調味料をご賞味ください。

◆ぬちまーす塩糀
65度・30分の低温殺菌によって酵母菌の発酵を抑えました。
高温処理は行わず、アルコール添加無しの「酵素」だから、しっかり素材の旨みや食感を引き出します。

食材の重さの約10%の量の塩糀を加えてください。袋などに入れしっかり密着させると酵素がムラなく浸透します。
冷蔵庫で一晩(最低でも30分)漬け込むことで、素材はより柔らかく、うま味も格段にアップします

◆ぬちまーす醤油
発酵に1年以上かけた天然醸造(本醸造)醤油です。国産の大豆と小麦を原料に杉樽で仕込みました。やわらかな色、すっきりした味、ふくよかな香りのこいくち醤油です。

■原材料
・ぬちまーす塩糀
「米こうじ(国内製造)、塩」

・ぬちまーす醤油
「大豆(国産)、小麦(国産)、塩」

  • アレルギー特記事項：塩糀
    ※本商品製造工場では、大豆、小麦、卵、ごまを使用した製品を製造しています。
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基本情報
商品コード 6649531
カテゴリ
事業者情報 株式会社 ぬちまーす
容量 ぬちまーす塩糀　300g×1袋
ぬちまーす醤油　200ml×1本
消費期限 塩糀「製造から1年」 醤油「製造日から2年」
アレルギー品目 卵／小麦／大豆／ごま
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通期
出荷時期
決済確認から14日前後で発送
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
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うるま市の寄附のお礼の品

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沖縄県うるま市
沖縄県うるま市 おきなわけん うるまし
うるま市は、沖縄本島中部に位置し、世界文化遺産の勝連城跡、風光明媚な海中道路とその先の島しょ地域で、毎年島の風景と一体となったアートフェスなどが行われるなど、多くの観光客が訪れます。
また、旧暦のお盆に行われる、伝統芸能のエイサーは、地域で特徴ある踊りが繰り広げられ多くのエイサーファンを魅了しています。
さらに、獅子舞フェスティバルや闘牛大会など沖縄の歴史・文化を感じるイベントも多く開催される自然と文化芸能の魅力あるまちです。
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