種子島 伝統 製法 登録 無形民俗 文化財 沖ヶ浜田 黒糖 ひと口サイズ NFN258 【300pt】 伝統製法 お茶うけのおやつ お菓子 サトウキビ さとうきび 厳選 手作業 三段式のぼり釜 薪・マキ 本場の本物
- 種子島産100％のさとうきびで作った、【黒糖・ひと口サイズ】の8袋パックです！
- 先端は、エグミがあるので切り落とします。実際に噛んでみて、味を確かめることも。
- これが、三段式のぼり釜です！
- のぼり釜を炊く、燃料は「まき」！ やさしい火力が出るんです。との事。
- 頭領の指示に合わせて「石灰」を入れて、まだまだ混ぜます！やっぱり、手作業です。
- 便利なチャック付きの袋なので、カバンの中に入れておいても大丈夫！小腹の空いた時の栄養補給に最適です！！
100年以上続く、昔ながらの伝統製法にこだわった、
本当の本物を食べてみませんか？
自然の甘みを凝縮させたこだわりの黒糖はいかがですか？
【セット内容】
１、黒糖：そのまま、お茶うけのおやつとして、最高です！
食べやすいように、成型されているので、そのままお菓子として食べてみてください。
◆原料へのこだわり◆
原料のサトウキビは、沖ヶ浜集落でこだわりの栽培管理で収穫された物の中から、
黒糖作りに合う物だけをさらに厳選して、完熟したもので「えぐみ」や「苦味」を取り除いてから黒糖作りに入ります。
◆製造法へのこだわり◆
昔ながらの伝統製法で作られる沖ヶ浜田の黒糖は、
栽培、収穫、選別、搾り出し、火入れの作業まで、これでもかっ！っていうくらい、全部手作業です。
※火入れも、ガスなど使わずに、なんと「薪・マキ」で炊き上げる「三段式のぼり釜」
（もう、日本では唯一ここだけです。）
◆味へのこだわり◆
沖ヶ浜田の黒糖は、
色・香りがよく、ミネラル豊富であるため、深みを感じる甘さが特色です。
◆最近では・・・◆
伝統の製法、伝統の味を守ろう！と移住した若者たちが、多く働いています。
伝統と次世代のコラボの進行中です。
◆「本場の本物」◆
（一般社団法人）本場の本物ブランド推進機構の選ぶ、
「本場の本物」 にも指定されています。
販売元：沖ヶ浜田黒糖生産者組合
電話：0997-28-0240
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 4868561 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 沖ヶ浜田黒糖生産者組合 |
| 容量 | ひと口サイズ黒糖：50ｇ×8パック |
| 消費期限 | |
| アレルギー品目 | |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 準備が整い次第、順次発送いたします |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 常温 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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年間通して温暖で、収穫できる農作物も北限や南限にあたる等、様々な農作物が収獲できる稀有な島です。豊富な作物が獲れることから戦後も飢餓を経験することがなく、昔から「飢えを知らない島」とも呼ばれています。
宇宙開発で未来を担うロケット打ち上げなど最先端技術がある一方で、昔ながらの技術や自然豊かな景色が残っているのも特徴です。
海に囲まれて東西南北どこかでは波が発生していることからサーフィンの聖地としても有名です。また、令和２年には国内初の「ヨガの聖地」としても認定されました。
特産品としては、西之表市の安納地区で作られる「安納芋」が有名です。全国のお店で見かける機会も多い「安納芋」、ぜひ本場の安納芋をご堪能ください。
また、現在では日本で唯一ここでしか行われていない伝統製法にて作られている全て手作業の「黒糖」や初の国産ハサミである「種子鋏（たねばさみ）」、
トビウオやイカ等の新鮮な海産物、全国のブランド牛として市場に出回っている「西之表市生まれの黒毛和牛」など魅力的な特産品がございます。
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