3. 上柿元シェフ監修 パテ・ド・シリーズ 6個セット　KN025-008

上柿元シェフ監修 パテ・ド・シリーズ 6個セット　KN025-008

鹿児島県鹿屋市　寄附金額19,000 円
現代の名工かのやばら大使 上柿元シェフ監修 鹿児島の魚を使ったパテ・ド・シリーズ

鹿児島のカンパチ・霧島サーモン・うなぎを使ったパテの詰め合わせ。
魚の臭みもなく柔らかく、食べやすいパテとなっております。
冷凍なので長期保存可能で、湯煎で手軽にお召し上がりいただけます。
一流シェフ監修の上品な味わいのパテを是非お楽しみください。

＜お召し上がり方＞
冷凍のまま封を開けずに、湯煎をしてお召し上がりください。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お好みで家庭にあるソースを使うと違った味わいが楽しめます。
同梱しておりますリーフレットにアレンジレシピを記載しております。

上柿元勝
1950年鹿児島生まれ。
大阪の洋食「野田屋」で修業。
1974年単身渡仏し、一流レストラン「ル・デュック」「アラン・シャペル」「ピック」で修業し、神戸ポートピアホテル「アラン・シャペル」を経て、
ハウステンボスの「ホテル・ヨーロッパ」総料理長及び総支配人を経て、山形屋グループで働き、フランス政府より農事功労章「オフィシェ」「現代の名工」「料理マスターズ」として全国で活躍中。

～上柿元シェフよりコメント～
かごしま地のもん素材謹製。
鹿児島の食材は、豊かな自然に恵まれ、生産者が愛情をこめて、育んだ一品です。
私の感性と技術でさらに美味しく、心のこもった手作りのパテに仕上げました。
「本物」の「食」は元気がでます。チェストー。

＜出水田鮮魚＞
鹿児島・鹿屋の創業50年の魚屋。
鹿児島は海に囲まれた県で、多種多様な魚が手に入る、水産資源が豊かな県です。
近海で取れた魚を毎朝市場で購入し、新鮮なうちに店頭で販売したり、干物などの加工品にしております。
魚で一番重要なのは目利き、実際に自分の手に取って捌くことで、魚の鮮度、脂の乗り具合などの魚の状態を把握します。
自分たちが納得した魚でないと売り物にはしません。
なぜならば自分たちが食べたい魚でなければ、皆様には食べて欲しくないから。


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基本情報
商品コード 6746575
カテゴリ
事業者情報 (株)サカナカケル
容量 ・パテ・ド・カンパチ 100g×2袋
・パテ・ド・サーモン 100g×2袋
・パテ・ド・うなぎ 100g×2袋

【保存方法】
冷凍

【原材料名】
＜パテ・ド・カンパチ＞
カンパチ（鹿児島県産）、玉ねぎ、生パン粉、卵、ごぼう、しょうが、コーンスターチ、塩麹、食塩、ディル、白胡椒、（一部に卵・小麦・大豆を含む）

＜パテ・ド・サーモン＞
ニジマス（鹿児島県産）、玉ねぎ、生パン粉、卵、コーンスターチ、塩麹、ディル、食塩、白胡椒、（一部に卵・小麦・大豆を含む）

＜パテ・ド・うなぎ＞
うなぎ（鹿児島県産）、玉ねぎ、生パン粉、卵、醤油、ケチャップ、ポートワイン、オイスターソース、バター、コーンスターチ、食塩、山椒、（一部に卵・小麦・大豆を含む）

【原材料産地】
鹿児島県産（カンパチ、ニジマス、うなぎ）

【製造・加工地】
鹿児島県
消費期限 製造日より180日
アレルギー品目 卵／小麦／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年申込を受け付けております。
出荷時期
決済から30日以内で発送予定

※長期不在のご予定がある場合は、ご寄附後1週間以内にご連絡ください。
※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。

＜別送先指定について＞
お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。
お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。
※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

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お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真（画像）を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込み下さい。
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送付時期目安
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鹿児島県鹿屋市
鹿児島県鹿屋市 かごしまけん かのやし
鹿児島県鹿屋市（かのやし）は本土最南端へと伸びる大隅半島のほぼ中央に位置し、大隅地域の交通・産業・経済・文化の拠点となっています。
産業では農畜産業が盛んで、「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」は県下有数の生産地です。

日本最大級を誇る「かのやばら園」は、春と秋に色鮮やかなばらの花が満開になります。
また、本市は戦時中に最も多くの特攻隊員が飛び立った地として知られ、市内には数多くの戦争遺跡が残されています。

ふるさと納税は、これらの戦争遺跡の保存・活用や乳幼児への絵本のプレゼントなどに活用させていただいております。



【祝受賞！】鹿屋市自慢の和牛が第12回全国和牛能力共進会・３部門で農林水産大臣賞を受賞しました！
令和4年10月6日から10日まで鹿児島県で開催された第12回全国和牛能力共進会において、全国41都道府県約440頭出場のなか、鹿児島県の生産者が出品した和牛が、9部門中6部門で、農林水産大臣賞を受賞し、名実ともに日本一に輝きました。

”和牛のふる里かのや（鹿屋）”の生産者が出品した和牛は、6部門中3部門で農林水産大臣賞を受賞され、全出品区のなかで最大の激戦区となった８区では、枝肉の肉量・肉質・脂肪の質の審査が行われた結果「うしの中山」様が鹿児島県代表として、見事日本一に輝きました。

鹿屋市のふるさと納税返礼品取扱事業者も、今回の結果を励みに、寄附者様によりご満足いただける牛肉の提供に努めて参ります。
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