1. IS JAPAN COOL?特別純米酒無濾過生原酒「USUKI」720ml×2本

IS JAPAN COOL?特別純米酒無濾過生原酒「USUKI」720ml×2本

大分県臼杵市 寄附金額15,000 円
  • おススメの飲み方:冷蔵庫でキンキンに冷やしたものをストレートで、またはロック
  • 大分県臼杵市産米100%使用
  • 大分県臼杵市産米100%使用
  • おススメの飲み方:冷蔵庫でキンキンに冷やしたものをストレートで、またはロック
  • 大分県臼杵市産米100%使用
  • 大分県臼杵市産米100%使用

臼杵の安心安全な米と水で醸した、臼杵の風土が味わえる地酒です。
火入れも濾過も一切せず、搾ってすぐに瓶詰した無濾過生原酒をご堪能ください。

使用している米は、酒造好適米の「若水」という品種で、すべて市内の契約農家で栽培しています。
「若水」は大粒品種で酒造好適米特有の「心白」が多いのが特徴。
この「若水」を55%まで精米して搾ってそのまま瓶詰したろ過も加熱処理も一切行っていない無濾過生原酒ですので、アルコール度数は17度です。
例年、2月中旬に瓶詰しており、詰めたてはフレッシュで少し炭酸を感じます。秋口になると酒質が落ち着き、旨みののったふくらみのある味わいになります。
時期によって違った味わいがたのしめる純米酒をぜひお楽しみください!

※心白とは…麹菌の菌糸が入り込みやすく良質の麴を作るのに適しています。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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基本情報
商品コード 4636234
カテゴリ
事業者情報 (株) 久家本店
容量 特別純米酒・無濾過生原酒USUKI[17度](720ml)×2本
※大分県臼杵市産米「若水」使用(精米歩合:55%)

【原材料】
米(国産)、米麹(国産米)

【2021年製造分酒質】
アルコール分:17.8%
日本酒度:+5
酸度:1.6
酵母:協会901号
※年により酒質が変わります。
消費期限 製造日より180日 ※冷蔵庫で保管して、開封後は出来るだけ早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
通常、入金確認から1ヶ月以内に発送
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
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クレジットカード決済
※エポスカードを含む
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臼杵市の寄附のお礼の品

大分県臼杵市
臼杵市は、豊後水道を臨む美しいリアス海岸と豊かな山林、田園風景が広がる自然に恵まれたまちです。
一方で、悠久の時を見つめる国宝臼杵石仏のほか、中世ではキリシタン大名による南蛮交易で国際都市として名を馳せ、今も武家屋敷などの風情を留める歴史と文化薫る城下町でもあります。
伝統を大切にする臼杵人気質は、豊かな食文化の魅力と相まって、「日本の心が息づく」癒しのまちとして旅人を魅了しています。

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