3. 【全6回定期便】 【希少部位】馬刺し 貝の身 カイノミ 300g 熊本 冷凍 馬肉 馬刺 ヘルシー 【山都町（桜屋）】 [YBW107]

【全6回定期便】 【希少部位】馬刺し 貝の身 カイノミ 300g 熊本 冷凍 馬肉 馬刺 ヘルシー 【山都町（桜屋）】 [YBW107]

熊本県山都町　寄附金額132,000 円
  • 希少部位 馬刺し 貝の身 カイノミ 300g 熊本 冷凍 馬肉 馬刺 ヘルシー
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希少部位の馬刺し！赤身と脂のバランスが絶妙です…！

馬肉は、低カロリーで低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーな食肉です。
それなのに、タンパク質が多いだけでなく、アミノ酸が豊富です。ミネラル内のカルシウムは牛肉の3倍です。
鉄分はホウレンソウやヒジキより多く、豚肉の4倍、鶏肉の10倍が含まれています。多種のビタミン類も豚肉の3倍、牛肉の20倍、ビタミンB12は牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多く含まれています。そして、グリコーゲンは牛肉の3倍含まれ、とても栄養価の高い食肉となっております。
馬刺しのグリコーゲンという成分が豊富に含まれているため、ほんのり甘いのが魅力的です。 脂の融点に関しても牛肉より低く、口の中に入れた瞬間とろけるような旨みが広がります。あっさりとして、とても柔かくて甘味があり、霜降り肉よりも食べやすいのが特徴です。
カイノミは、中バラの１部でヒレ肉の近くにあるお肉です。 ちょうどわき腹のあたりです。 切り出した形が「貝の身」に似ているので『カイノミ』と呼ばれています。 １頭の馬から左右一対のブロックしか取れないので非常に希少な部分です。
赤身の美味しさと脂の旨味のバランスが絶妙！
柔らかくて旨味がたっぷり詰まっているのに脂がしつこくなく上品に味わえる部位になります。

馬肉 冷凍 熊本産 九州産 ヘルシー 疲労回復 おつまみ ジビエ 刺し身 食べ比べ セット

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基本情報
商品コード 6042847
カテゴリ
事業者情報 山都町（桜屋）
容量 下記の内容量を月1回発送いたします。
貝の身（カイノミ）馬刺し 300g
小袋醤油×3袋
小袋生姜×3袋

【原料原産地】
カナダ産

【加工地】
熊本県(と畜場：熊本中央食肉センター)
消費期限 【賞味期限】 冷凍30日
アレルギー品目 小麦／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
ご入金いただいた翌月から毎月1回、定期便の数に合わせて発送いたします。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
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私たちのふるさと「山都町」は、歴史的につながりの深い上益城郡矢部町、同郡清和村、阿蘇郡蘇陽町の3町村が合併し、平成17年2月11日に新しい町として誕生しました。
豊かな自然環境に恵まれた山都町は、田舎だからこそ育まれた、互いに敬い、助け合い、共に生きるという素晴らしい精神文化が根付いています。
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