87-1 走潟マルメロ会 徳川将軍家献上品の味「走潟マルメラーダ」
地方新聞47紙とNHK、共同通信が地域活性化の取り組みを応援する「第14回地域再生大賞～つながる、多様性が拓く」で走潟(はしりがた)マルメロ会は優秀賞を受賞しました。
徳川将軍家献上品を復元！
「走潟(はしりがた)マルメラーダ」は，マルメロの果肉を水煮してつぶし，砂糖と混ぜてペースト状に煮詰めたものです。
マルメロは，ヨーロッパではおもに薬として用いられる他，スイーツとしても親しまれています。日本には江戸時代にポルトガルから伝来し，熊本では肥後領内の走潟地区で栽培され，その果実で「かせいた」が作られました。その後，肥後細川家は毎年４月に時献上(ときけんじょう)として，「かせいた」を幕府に贈ったという経緯があり，2013年に走潟マルメロ保存会は地域おこしの一環として，マルメロ栽培を始めました。2018年には江戸時代の文献をもとに，献上品と同じ製法で「かせいた」を作ることに成功しました。
【原材料】
マルメロ果肉、砂糖
【アレルギー表示】
該当なし
【賞味期限】
製造日から1年(ラベルに記載)
【お願い】直射日光を避け，開封後は冷蔵庫で保管し，早めにお召し上がり下さい。
宇土市の寄附のお礼の品
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宇土市は、宇土半島の山々を南に連ね、西には有明海、北には緑川河口の肥沃な土地が広がる温暖で自然豊かな土地であり、様々な農・水産物に恵まれています。
なかでも、日本一干満の差が大きい有明海で育つ「海苔」やかつて天皇の献上品であった「網田ネーブル」が自慢の逸品です。
九州のどまんなか宇土市の魅力をお楽しみください！
■ 宇土市の概要
面積・・・74.30㎢
人口・・・36,270人（R6.3.31現在）
世帯・・・16,056世帯
■市の絶景スポット
>>> 御輿来海岸(おこしきかいがん)
>>> 長部田海床路(ながべたかいしょうろう)
>>> 轟水源(とどろきすいげん)
■市のマスコット
>>> うとん行長しゃん(うとんゆきながしゃん)
[小西行長公がモチーフ]
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