みなまたチーズ 計600g (40g×15個) ケーキ お菓子 冷凍
- みなまたチーズ 計600g (40g×15個) ケーキ お菓子 冷凍
- みなまたチーズ 計600g (40g×15個) ケーキ お菓子 冷凍
- みなまたチーズ 計600g (40g×15個) ケーキ お菓子 冷凍
- みなまたチーズ 計600g (40g×15個) ケーキ お菓子 冷凍
移転オープンの目玉にしたいと思い、試作を繰り返したのが、一口サイズのチーズケーキ。
焼き色はしっかりついているけれど、中はしっとり半生な感じを目指していました。
通常、チーズケーキは180度?200度の温度帯で焼き上げます。
しかし、その温度帯で焼き上げると、食感が「ポソッ」とした感じになってしまう。
何とか短時間で焼き上げられないものか？色々考えたけれど、うまくいかずに時間が過ぎていきました。
1年以上試行錯誤していた頃、温度を間違えて300度で焼いたことがありました。
上は丸焦げ。けれど中がしっとり。
「いい！！！」そんな歓喜の声があがりました。
偶然の失敗から【短い時間で高温で焼き上げる】というヒントを得ることができました。
けれど今度は、短い時間で、もっと高温で焼き上げても、生地が爆発してしまう。
何度も短い時間で高温で焼き上げる作業を繰り返し、何度も失敗しました。
そんなときたまたまテレビか、雑誌かで目にした気球。熱風で膨らませる仕組みです。
「あっ！！！オーブンも熱があって、少ないとはいえ気圧がかかってる！！！」
「じゃあ、もっと高い温度で、さらにオーブンの扉を開けて焼いてみよう！！！」
ただ、400度近い温度にしたら、オーブンが壊れないか、火事になるんじゃないか？と心配でメーカーに尋ねました。
答えは「8時間連続で焼いても大丈夫。」
そして試した350度、扉は全開で、10分の焼き時間。
焼けた！！！黄金色の表面、中はしっとり半生。
最後に微調整で鉄板を逆さにし、更に濡れた新聞紙を4枚間に挟んで「近火の遠火」で仕上げます。オープンの一週間くらい前、ようやく完成となりました。
試行錯誤し完成させた商品が今もなお、当店のロングラン商品になっていることをとても嬉しく思っています。
何年もつくり続けている今でも、上手に焼き上げられると感動し、
ひとつひとつの「みなまたちーず」を見るたびに毎回新鮮な気持ちになり、たまらなく愛おしくなります。
■産地
水俣市
■保存方法
冷凍して保存してください
■原材料
クリームチーズ、牛乳、卵、砂糖、バター、コーンスターチ
■事業者
モンブランフジヤ
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5153525 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | モンブランフジヤ |
| 容量 | みなまたチーズ：40g×15個入り（計600g） |
| 消費期限 | 賞味期限：冷凍庫で1ヶ月、解凍後冷蔵で3日以内 |
| アレルギー品目 | 卵／乳 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
水俣市の寄附のお礼の品
-
しっとりもっちり食感の新しい純米カステラをお届けします！ 熊…
寄附金額 12,000 円 -
コーヒースタンドが手がける手作りのバスクチーズケーキです！ …
寄附金額 14,000 円 -
黄金色の表面、中はしっとり半生！こだわりにこだわり抜いた一口…
寄附金額 24,000 円 -
おにつか農園で一番美味しい時期の果実を丁寧に絞って作り上げた…
寄附金額 10,000 円
-
おにつか農園で一番美味しい時期の果実を丁寧に絞って作り上げた…
寄附金額 15,000 円 -
デコポンの発祥の地の熊本からお届けする大容量のデコポンゼリー…
寄附金額 18,000 円 -
デコポンの発祥の地の熊本からお届けする大容量のデコポンゼリー…
寄附金額 46,000 円 -
デコポンの発祥の地の熊本からお届けする大容量のデコポンゼリー…
寄附金額 12,000 円
また、温暖な気候で育まれるデコポン等の柑橘類をはじめ、太刀魚、しらす、牡蠣等の海産物や日本棚田百選にも選ばれた美しい棚田を擁する山間部で育まれた豊かな農産物は、食べた人の体も心も満足させてくれます。
環境にこだわったまちだからこそできる、人にも自然にも優しいまち水俣へぜひお越しください。
ふるさと納税ご利用ガイド
お申込からお礼の品到着までの流れ
-
ログイン・寄附情報の入力
申し込みボタンをクリックするとログイン画面に移ります。初めての方は会員登録を行います。会員の方はログインした上で、お申し込みに必要な項目を入力します。
-
決済の完了・確認メール配信
お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。
-
お礼の品・関連書類の発送
準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。
-
お礼の品・関連書類が到着！
お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。
ふるさと納税 まるわかり！
ふるさと納税の仕組み、手続きについて、くわしく知りたい方はこちらをご覧ください。
利用にあたっての注意点や、気になる税額控除のお話、各種Ｑ&Ａもご用意しております。ふるさと納税を利用する前に、おさえておくと安心です。
「マルイふるさと納税」ご利用にあたって
- ・本サービスでは、ふるさと納税に関する情報をできる限り正確にお伝えできるよう努めておりますが、掲載されている内容のすべてについて、正確さや最新性などを保証するものではありません。内容をご確認のうえ、ご自身のご判断でご利用いただきますようお願いいたします。また、本サービスのご利用により生じた損害や不利益について、当社では責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。
- ・寄附や納税に関するご不明点がある場合は、お手数ですが各自治体や税理士などの専門家へお問い合わせをお願いいたします。
- ・マルイふるさと納税では「寄附金控除に関する証明書（XML形式）」の発行は行っておりません。寄附先の自治体から「寄附金受領証明書」が発行され、ご登録いただいたご住所宛に郵送されますので、あらかじめご了承ください。