熊本の酒粕と東肥の赤酒でつくるプレミアムサーモンの肥後の酒粕漬け おかず レシピ 焼き魚 酒粕漬け 酒粕 サーモン 鮭 魚
- 赤酒の持つ上品な甘みと豊富な旨味が厳選した素材の美味しさを際立たせます！
- 創業慶應三年、熊本の酒蔵『瑞鷹』の酒粕と東肥の赤酒（本伝）でじっくり漬け込んで造る肥後の酒粕漬けになります。
- 酒粕に加える事で魚がよりふっくらと焼き上がり、ツヤテリも綺麗です。
- 調理方法
- 一心太助が厳選した食べ応えのあるサイズ感とこだわりの味わいをご賞味ください！
創業慶應三年、熊本の酒蔵『瑞鷹』の酒粕と東肥の赤酒（本伝）でじっくり漬け込んで造る肥後の酒粕漬けになります。
熊本では料理には赤酒というのは昔からの習慣で、みりんに代わる調味料として県民熱愛の肥後伝統の酒になります。
魚の臭みを消す事は勿論ですが、酒粕に加える事で魚がよりふっくらと焼き上がり、ツヤテリも綺麗です。
赤酒の持つ上品な甘みと豊富な旨味が当店が厳選した素材の美味しさを際立たせる仕上がりになっております。
チリ産トラウトサーモンの中でも最高級PREMIUMグレードを使用しています。
冷凍保存に適した真空パック包装でお届けします。
1.冷凍のままですと焼き辛いので冷蔵庫で解凍して下さい。
2.表面の酒粕をキッチンペパー等で拭き取って下さい。
3.焼き方は網焼き、グリル（魚焼き器）、フライパン（クッキングシート使用）と様々ありますが、粕漬けは焦げやすいのでどれも弱火で焼き具合を見ながら両面焼きするのがコツです。
■産地
チリ
■原材料名
プレミアムサーモン粕漬け：サーモントラウト もしくは 銀鮭（チリ産）、米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、
米味噌、砂糖、食塩、アミノ酸液、ごま油、糖液、唐辛子/着色料（アナトー、V.B2）、
甘味料（アセスルファムK、ステビア、甘草）、一部に大豆、ゴマを含む。
■保存方法
冷凍保存
■注意事項
・冷凍保存してください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください（冷蔵5℃以下で4日以内）。
・必ず加熱してお召し上がりください。
※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の
再発送はいたしかねます。
・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、
返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6260402 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 一心太助 |
| 容量 | プレミアムサーモン酒粕漬け２切×5Ｐ（計10切） |
| 消費期限 | 冷凍保存3ヶ月、解凍後冷蔵保存で4日 |
| アレルギー品目 | さけ（鮭）／大豆／ごま |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
八代市の寄附のお礼の品
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一心太助が厳選した甘塩銀鮭切身、バター焼きやホイル焼きなどに…
寄附金額 6,000 円 -
一心太助が厳選した銀鮭の上級グレード・プレミアムランク甘塩銀…
寄附金額 33,000 円 -
一心太助が厳選した銀鮭の上級グレード・プレミアムランク甘塩銀…
寄附金額 16,000 円 -
一心太助が厳選した銀鮭の上級グレード・プレミアムランク甘塩銀…
寄附金額 9,000 円
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一心太助が厳選した銀鮭の上級グレード・プレミアムランク甘塩銀…
寄附金額 132,000 円 -
一心太助が厳選した銀鮭の上級グレード・プレミアムランク甘塩銀…
寄附金額 66,000 円 -
一心太助が厳選した銀鮭の上級グレード・プレミアムランク甘塩銀…
寄附金額 66,000 円 -
一心太助が厳選した銀鮭の上級グレード・プレミアムランク甘塩銀…
寄附金額 33,000 円
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡 ～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。
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お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。
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お礼の品・関連書類の発送
準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。
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お礼の品・関連書類が到着！
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