3. 包丁 ナイフ 野鍛冶の魚さばき包丁 爆釣セット [森かじや 長崎県 東彼杵町 hs42bag470010] 包丁セット ほうちょう 出刃包丁 和包丁 三枚おろし 魚 さばく セット

包丁 ナイフ 野鍛冶の魚さばき包丁 爆釣セット [森かじや 長崎県 東彼杵町 hs42bag470010] 包丁セット ほうちょう 出刃包丁 和包丁 三枚おろし 魚 さばく セット

長崎県東彼杵町　寄附金額102,000 円
誰かの暮らしを支えたい

長崎県東彼杵町で、鍛冶職人が丹精込めて作り上げた、魂を揺さぶる逸品です。思わず息を呑む、熟練の職人の技。一本一本、手打ちで鍛えられたその姿は、武骨でありながらも、道具としての機能美を宿しています。誰かの暮らしを支えたい。その一心で、職人は今日も槌を振るいます。

●こだわりの結晶

森かじやの包丁は、無骨という言葉が実に良く似合います。一見、スタイリッシュな佇まいでありながら、手に取れば微細な凹凸が感じられます。これこそが、森かじやのこだわり。二代目、保憲さんは言います。「魚を切った時、この方が身がくっつかないでしょ」と。使い勝手を極限まで追求した、まさに「用の美」と言える仕上がりです。

●私たち職人の矜持

「荒物鍛冶とも呼ばれ、お客様の要望には何でも応えてきました。商品を並べて売れる時代ではなかったですから」。そう語るのは、森かじや二代目、保憲さん。鯨肉や猪の解体用、イチゴの株切り、桁網漁の爪など、細やかな要望から生まれた製品は数知れず。どれも「もり」と刻印され、手作りの温もりに溢れています。

●職人の息吹が響く場所

朝早くから響き渡る、包丁を鍛える「カンカン」という音。焼けた鋼を叩くたびに、花火のような火花が散る「森かじや」。東彼杵町の小さな鍛冶屋から、自信を持ってお届けします。

●受け継がれる技と魂

二代にわたって続く「森かじや」。長崎県大村市松原地区に古くから伝わる包丁や鎌をルーツに持つ、嬉野市塩田の鍛冶屋で修業した森勝郎さん。昭和43年、包丁や農・漁具、山林の刃物などを手掛ける野鍛冶「森かじや」を創業しました。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
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・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。

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基本情報
商品コード 6538375
カテゴリ
事業者情報 森かじや
容量 ・アジ切り包丁3.5寸（刃渡り10.5cm）×1本
・中厚出刃包丁4寸 （刃渡り12cm） ×1本
・舟行包丁4.5寸（刃渡り13.5cm）×1本
・厚出刃包丁6寸（刃渡り18cm） ×1本
・刺身包丁7寸（刃渡り21cm） ×1本
※こちらの包丁は両刃となっております
消費期限
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
決済確認から2～4か月程度
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寄附証明書
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長崎県東彼杵町 ながさきけん ひがしそのぎちょう
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