3. 長崎県産大麦使用の乾燥 麦麹 約1kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN065] 長崎 西海 味噌づくり 麹 みそ 手作り 味噌 麹

長崎県産大麦使用の乾燥 麦麹 約1kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN065] 長崎 西海 味噌づくり 麹 みそ 手作り 味噌 麹

長崎県西海市　寄附金額8,000 円
麹菌びっしり！長崎県産大麦の 麦麹 でお 味噌 作りしてみませんか

麹 こうじ 味噌 手作り 麹 麦麹

長崎県、佐賀県産の丸麦を、昔ながらの「もろぶた」造りで麦麹にしました。
保存性を良くするために乾燥させてあります。
約25％乾燥させていますので、乾燥麦麹1000gで、330mlの水を混ぜてしばらく待つと、生麹約1330g分になります。
乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪

  • アレルギー特記事項：同じ工場で大豆を含む製品を製造しております。
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基本情報
商品コード 5362155
カテゴリ
事業者情報 川添酢造有限会社
容量 乾燥麦麹 1kg袋入り
消費期限 製造から60日
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
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申込条件 何度でも申込み可
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長崎県西海市
長崎県西海市 ながさきけん さいかいし
西海市は、長崎県の長崎市と佐世保市の中間に位置し、平成17年4月に旧西彼町、旧西海町、旧大島町、旧崎戸町、旧大瀬戸町の5町が合併し誕生しました。
西海市の東側は波静かな大村湾、西側は五島灘、角力灘に面し、崎戸町の江島、平島、大瀬戸町の松島などの島々を有しています。
また、西海国立公園、大村湾県立公園、西彼杵半島県立公園の３つの自然公園の指定区域があり、美しい海岸線など優れた自然景観を有し、気候も温暖です。
豊かな自然のおかげで海の幸や山の幸がたくさんあり、「みかん」や「ゆで干し大根」、「伊勢海老」や「ゑべすタコ」、「うず潮カキ」など、四季折々の旬の食材に恵まれています。甘くとろける美味しさの「原口みかん」や大村湾で育った旨みたっぷりの「うず潮カキ」や「伊勢海老」が有名です。
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