3. 壱岐牛 肩ロース 800g（すき焼き・しゃぶしゃぶ）《壱岐市》【梅嶋】 [JDM002] 肉 牛肉 赤身 すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋 肩ロース ロース うす切り 薄切り スライス 35000 35000円 のし プレゼント ギフト

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長崎県壱岐市　寄附金額35,000 円
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～幻の和牛『壱岐牛』で贅沢なお鍋を～

美しい霜降りが食欲をそそる壱岐牛肩ロース。
きめ細かいサシが入ったお肉の柔らかさと、壱岐牛ならではの赤身の旨みを堪能できる逸品です。

とろける脂身はコク深い味わいなのに、さらっとくどくない！
いくらでも食べられる壱岐牛を、たっぷり800gご用意しました！

ぜひご家庭で、極上のすき焼き・しゃぶしゃぶをご堪能ください♪


【年間わずか800頭！】
壱岐市内で飼育され、出荷される壱岐牛は年間わずか800頭に限られます。
そのため、県外に出回ることはほとんどありません。

壱岐の子牛は、素牛としてもとても高値で買い付けされていきます。
松坂牛や近江牛などのブランド牛も、もともとは壱岐で生まれた子牛であることも多いのです。
高い品質を誇る『壱岐牛』は、食のプロや全国の食通の間でも絶大な支持を得ています。


【美味しさのヒミツはミネラル】
赤身は柔らかく、脂身は上品であっさり。
口に含むと、とろけるようになくなります。

壱岐牛の特徴は、大きく3つ。
１．融点が低い
２．コクがある
３．キレがある

融点とは、肉の脂身が溶け始める温度のこと。
融点が低いことでなめらかで柔らかな食感になり、食べた時のコクや旨味をさらに感じられます。

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された『壱岐牛』。
穏やかで自然豊かな壱岐島ならではの環境が育んだ、ミネラル分を多く含んだ牧草を食べて育ちました。
そのミネラル分が肉質を柔らかくし、そして脂身には、コクとキレが現れます。

お肉本来の味わい・香りをぜひお楽しみください。


【ブランド和牛『壱岐牛』】
壱岐牛は、年間わずか800頭しか出荷されません。
その理由は、他のブランド和牛と比較しても、以下のような厳しい規定があるからです。

１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
２．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
３．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
４．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。

上記の厳しい基準をクリアした場合にのみ『壱岐牛』として認められています。

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基本情報
商品コード 244214
カテゴリ
事業者情報 有限会社梅嶋
容量 肩ロース800g

【※お読みください】
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消費期限 20日間（冷凍）
アレルギー品目 牛肉
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「実りの島、壱岐」
九州と韓国の間、玄海灘に浮かぶ“壱岐島”
魏志倭人伝の時代から、大陸との交流の架け橋となってきました。
人が島と共に生き、歴史・文化、豊かな自然に恵まれた、日本の原風景の残る島です。
麦焼酎発祥の地、WTO（世界貿易機関）から地理的表示認定を受けた「壱岐焼酎」。
壱岐牛、ウニ、海産物など、豊饒な自然が育むS級食材。
国特別史跡「原の辻遺跡」大小1,000の神社・仏閣、多くのパワースポット。
白砂青松、美しいエメラルドグリーンの海。
住む人に、訪れる人に様々な“実り”をもたらします。
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