3. 対馬 ほっとせん 9個×6パック【春田菓子店】《対馬市》せんだんご さつまいも 餅 いも餅 郷土料理 島料理 お土産 芋 おやつ 簡単 [WCA014]

対馬 ほっとせん 9個×6パック【春田菓子店】《対馬市》せんだんご さつまいも 餅 いも餅 郷土料理 島料理 お土産 芋 おやつ 簡単 [WCA014]

長崎県対馬市　寄附金額14,000 円
九州 長崎 対馬産 和菓子 いももち さつま芋 伝統料理

《味の箱舟、スローフードにも認定された、せん を使ってます。》

「せん」はさつまいもを発酵させて取り出したでんぷんで、昔から対馬に保存食として受け継がれています。
食の世界遺産「味の箱舟」スローフード認定されており、地元では、ろくべえ、せんそば等に加工され食されていますが、「せん」の生産には大変手間がかかるため生産者も減り、食文化も継承が危ぶまれる状況です。

そこで、「せん」に他の加工方法で付加価値が付けられるならと、わらび餅のような和生菓子を試作しましたが、
日持ちの面で2．3時間の物をいかに？試行錯誤の末逆転の発想、文明の利器（電子レンジ）で温めて食べる冷凍商品になりました。
「せん」の風味を残しつつ、黒糖で優しい味付けに仕上げています、好みにより黄粉でお召し上がりください。
【※お読みください】
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（検索キーワード： 和菓子 和スイーツ ご当地 スイーツ せん 餅 いも餅 郷土料理 黒糖 スローフード 保存食 発酵 冷凍 保存 ）

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基本情報
商品コード 5806130
カテゴリ
事業者情報 春田菓子店
容量 9個入り 6パック

【原料原産地】
対馬産サツマイモ

【加工地】
対馬市上県町鹿見
消費期限 【賞味期限】 冷凍6ヶ月 【消費期限】 冷凍6ヶ月
アレルギー品目
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