3. AF066ミシュランプレート掲載のお料理店「まどか」　島原鯛茶漬け 6食入

AF066ミシュランプレート掲載のお料理店「まどか」　島原鯛茶漬け 6食入

長崎県島原市　寄附金額38,000 円
自家製ゴマだれで和えた鯛と島原茶を使用した無添加のお茶漬け

自家製ゴマだれで和えた鯛と島原の水、昆布、かつお、島原のお茶を使用した無添加のお茶漬けで
す。手作りならではの味と香りをお楽しみください。

【鯛ゴマ和え】
有明海産の鯛を、鮮度を落とさないよう活き〆神経抜きした後、職人の手で丁寧に切り、当店秘伝のゴ
マだれで和えました。

【出汁】
名水百選にも選ばれる島原の水、有明海産の昆布、かつおぶしを使用し、時間をかけてゆっくりと旨み
を煮出した特製出汁です。真空包装し、冷凍することで、御家庭にて完全無添加の和食料理店の本格
出汁をお楽しみ頂けます。

【まぼろしの島原茶】
かつて島原茶は長崎のブランド茶として広く知られていましたが、平成五年の雲仙普賢岳災害で、多く
の茶畑は火砕流で焼けてしまいました。被災したことでお茶の栽培はほとんどできなくなりましたが、唯
一残った茶園で根気よく栽培を続け、今では多くの方々に絶賛される自慢の島原茶を復活させることが
できました。香り高い島原茶の風味もお楽しみください。

～鯛茶漬けのお召し上がり方～
①鯛と特製出汁を解凍します。
②茶碗1杯分の白ご飯を丼ぶりに入れ、その上に鯛をのせます。
③きざみのり、あられ、ワサビをお好みに応じて適量入れます。
④特製出汁を鍋に入れてひと煮立ちさせ、熱々の出汁をかけてお召し上がりください。

＜株式会社　まどか＞

[原材料名]
【鯛ゴマ和え】鯛（長崎県内産）、ゴマ、みりん、醤油（大豆）、酒
【出汁】水（島原産）、昆布、かつおぶし、醤油（大豆）
【島原茶】有機緑茶
【わさび】本わさび、西洋わさび、還元水飴、植物油脂、食塩/香辛料、着色料（青1、黄4）
【きざみのり/五色あられ】もち米（国産）、アオサ（国産）、乾のり（有明海産）/ベニコウジ色素、ベニバナ
黄色素、クチナシ黄色素、アナトー色素、クチナシ青色素

[保存方法]
-15°C以下にて保存（要冷凍）

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基本情報
商品コード 5158490
カテゴリ
事業者情報 株式会社まどか
容量 【鯛ゴマ和え】50g×6パック
【出汁】300cc×6パック
【島原茶】3g×6パック
【わさび】10g×2個
【きざみのり/五色あられ】2g×6パック
消費期限 製造日から2週間（冷凍時）　※解凍後は、期限にかかわらずお早め（3日以内）にお召し上がり 下さい。
アレルギー品目 大豆／ごま
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
決済から30日前後で発送
※10月～12月頃は、寄附申込が集中するため決済確認から2～3ヶ月程度お時間を頂く場合がございます
※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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