3. AD162長崎和牛 今川ホルモン焼とおつまみ3種バラエティセット（自家製明太子付）

AD162長崎和牛 今川ホルモン焼とおつまみ3種バラエティセット（自家製明太子付）

長崎県島原市　寄附金額36,000 円

（今川ホルモン焼き）
にんにく・一味・醤油ベースに調合しました。後引く旨さがやみつきになるリピート率Ｎｏ．1の一品。ご飯はもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。　特製ダレで焼いてご賞味くださいませ。

（牛すじ土手焼き）
生の牛すじを特製フォンで下茹でし、えぐ味・雑味を取り除き、特製のダシで煮込みます。島原味噌・黒糖をベースに旨味とコクを最大限に引き出し、秘伝のタレでじっくりゆっくり２日間程煮込みます。その後、ゴボウなどの野菜を加え、さらに１日程煮込んで完成です。柔らかく・コラーゲンたっぷりの他には無い美味しさをご賞味下さいませ。

（牛すじポン酢）
生の牛すじを特製フォンで下茹でし、えぐ味雑味を取り除き、日本伝統の和だし汁でゆっくりじっくりえぐみが出ない様に３日程かけて煮ていきます。特製ポン酢を加えてネギ・紅葉おろし等を加えてお召上がり下さい。柔らかく後味引く美味しさです。

（豚足煮込み）
生の豚足を特製フォンで下茹でし、えぐ味雑味を取り除き綺麗に処理します。特製の中華ダシで、じっくりコトコト煮込みます。　豚足の煮込みタレは門外不出秘伝のタレです。納得して頂ける美味しさです。

（自家製明太子）
厳選された粒立ちの良いたらこを使用し、名水百選にも選ばれた島原の湧水・昆布・酒等を特別調合し、お料理まどか(ミシュランガイド掲載店)のオリジナルのタレで一週間ほど熟成させた無添加明太子です。
＜ダイニング味遊＞

  • アレルギー特記事項：原材料の一部に大豆
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基本情報
商品コード 4757610
カテゴリ
事業者情報 ダイニング味遊
容量 ・長崎和牛ホルモン(シマ腸・レバー・センマイ）計400ｇ×1袋
・特製ダレ18ｇ×3本
・雲仙しまばら豚豚足（ハーフ）×2個
・牛すじどて焼き180ｇ
・牛すじポン酢150ｇ
・明太子80g×2個
消費期限 開封後1週間
アレルギー品目 小麦／牛肉／大豆／ごま
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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