龍の泪 (極ゆうこう) 150ml×5本 ／ ポン酢 ぽん酢 有機純米酢 有機醤油 しょうゆ 柑橘類 調味料 長崎県 長崎市
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【 龍の泪（極ゆうこう）】
有機の純米酢と醤油、希少性香酸柑橘「ゆうこう」果汁をふんだんに使い、
「ゆうこう」の甘さ柑橘の爽やかさ酸味のキレ感じるポン酢です。
長崎発祥のポン酢は、オランダの国酒とも言えるJenever（ジュネーバー）が江戸時代に長崎に伝わり、
水や砂糖を加えたりして次第にポン酢として全国に広まりました。
本商品は素材の味わいを最大限に活かす為に、
有機食材である「有機純米酢」や「有機醤油」を使うことで「ゆうこう」の酸味を活かしたまろやかさと甘味を最大限に引き出しました。
長崎柑橘「ゆうこう」とは長崎が誇る柑橘であり、日本で唯一「食の世界遺産」へ登録された柑橘です。
「ゆず」の仲間ですが「ゆず」は昔から広く知られた柑橘であり、今では世界各国で使用されるほどの素材ですが、
れに変わる新たな柑橘として「ゆうこう」は欧州の有名シェフによりご使用および注目を頂いております。
鍋料理はもちろん、焼き魚、肉料理、天ぷら、揚げ物などにかけてお召し上がりください。
（別途、醤油などを加えずとも素材の味わいを存分に引き出すポン酢です。）
■原材料名
有機純米酢、ゆうこう果汁（長崎産）、清酒、有機うす口醤油、砂糖（キビ糖）、かつお節、昆布、（一部に小麦、大豆を含む）
■保存方法と注意事項
直射日光を避け、冷暗所にて保存下さい。
（開封後は冷蔵庫にて保存）
※写真はイメージです。
■地場産品に該当する理由
長崎市内で製造・加工されているため（告示第5条第3号に該当)
■返礼品提供事業者
割烹としポン酢株式会社
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■関連ワード
ゆうこう 極ゆうこう ポン酢 有機純米酢 有機醤油 しょうゆ 柑橘類 調味料 長崎県 長崎市
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6319213 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 割烹としポン酢株式会社 |
| 容量 |
龍の泪（極ゆうこう） 150ml×5本 合計 750ml |
| 消費期限 | 【賞味期限】 425日（開封後は冷蔵庫にて保存） |
| アレルギー品目 | 小麦 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 常温 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。
この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。
また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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