3. 本からすみ・しぐれ・そぼろセット(梅) 長崎県/株式会社小野原本店 [42AACM008]

本からすみ・しぐれ・そぼろセット(梅) 長崎県/株式会社小野原本店 [42AACM008]

長崎県　寄附金額44,000 円
本からすみとそぼろ、しぐれのセットです。贈答などに人気です。

小野原本店自慢の【からすみ】、からすみを粉末にした【そぼろ】、からすみにお酒と昆布で味を付けた【しぐれ】の豪華3点セットです。

からすみは「越前のうに」「三河のこのわた」と並んで江戸時代から日本三大珍味のひとつに数えられています。古くはギリシャやエジプトなど地中海沿岸を起源として広まり、その後長崎へ伝わったとされています。

小野原本店は創業安政6年（1859年）以来、手作りでからすみを作っており、完成までおよそ3週間〜1ヶ月ほどかかります。

からすみは薄く切りそのままお召し上がりください。
炙らなくても食べられるように丁寧に作ってあります。
日本酒やワインなどのお供に最適です。
また、パスタはもちろん和食、洋食さまざまなお料理に合わせてください。
そぼろはパスタやご飯にふりかけのようにかけると美味しいです。
しぐれはそのままおつまみに。やまいもなどと和えても美味しいです。

一般的にからすみは塩辛いというイメージがあるかと思います。
以前は冷蔵技術が発達しておらず保存のために塩分が高い食品でした。
小野原本店ではいつの時代でも美味しく食べていただけるよう塩分を薄く調整しております。

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基本情報
商品コード 6570376
カテゴリ
事業者情報 株式会社小野原本店
容量 本からすみ110g、からすみしぐれ65g、からすみそぼろ25g

【加工地】
長崎市
消費期限 【賞味期限】 本からすみ　冷蔵60日、常温15日 からすみそぼろ　冷暗所60日 からすみしぐれ　冷蔵60日
アレルギー品目
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長崎県 ながさきけん
美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。

日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。

食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。
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