3. THE　鯨 約200g×4パック 約800g 長崎県/中島（鯨）商店 [42ABAK001] ベーコン 刺身 ブロック 冷凍 珍味 ごちそう

THE　鯨 約200g×4パック 約800g 長崎県/中島（鯨）商店 [42ABAK001] ベーコン 刺身 ブロック 冷凍 珍味 ごちそう

長崎県　寄附金額59,000 円
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鯨 くじら ベーコン さえずり 百尋 コロ 畝 ブロック 冷凍 解凍 簡単

創業60年以上の老舗鯨加工専門店より、人気の鯨アイテム、鯨ベーコン、舌（さえずり）、湯で畝（コロ）、百尋のブロック豪華4品セットが登場！
鯨好きにはたまらない部位を真空パックでお届けいたします。

先代より受継いだ鯨の選別と独自のボイル加工後の素早い真空冷凍保存によって、
鯨独特の劣化（臭み）を失くしているので、鯨本来の旨味と甘みをお楽しみいただけます。

■オススメなお召し上がり方
真空パックにてお届けいたします。解凍はボウルに水をはり真空パックのまま数分水につけて、お好みの溶け具合で分厚く又は薄く、お好みの厚みにスライスしてください。

【鯨ベーコン】
旨味がありながらさっぱりした味わいが特徴です。
薄くスライスしてポン酢に柑橘系の橙などを絞る、またはわさび醤油につけてお召し上がりいただくのも美味ですが、サラダやピラフなど普段使いがしやすい部位です。

【さえずり（舌）】
高級部位のさえずりは醤油、酢味噌、ごま油などでいただくのが一般的となっています。好みで大根おろしや七味唐辛子などの薬味を加えてお楽しみ下さい。また、おでんや鍋にも合います。

【湯で畝（コロ）】
鯨ベーコンの赤と湯で畝の白を合わせて食卓に出すことで紅白でおめでたい縁起物として、長崎のお正月には欠かせない部位となっています。
好みの厚さにカットし、ポン酢、酢味噌でお召し上がりください。

【百尋】
くじらのホルモンである百尋は少しクセのある一味違う味わいで、旨味を十分に感じられる酒のつまみとしても人気の部位です。酢味噌、生姜醤油、橙酢でお楽しみください。

■中島（鯨）商店
中島（鯨）商店は、北大西洋での商業捕鯨（イワシ鯨・ニタリ鯨・ミンク鯨）取り扱い店で、日本捕鯨協会登録（V07-346）鯨店です。鯨は仕入れてからの保存、加工時の塩加減ひとつで味がまったく異なってくるので、仕入れと自社加工に力を入れています。鯨人生に感謝を込めて、良い鯨・美味しい鯨をご提供いたします。

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基本情報
商品コード 6024432
カテゴリ
事業者情報 中島(鯨)商店
容量 鯨ベーコンブロック200ｇ前後×1
さえずりブロック200ｇ前後×1
百尋ブロック200ｇ前後×1
湯で畝（コロ）ブロック200ｇ前後×1

【原料原産地】
商業捕鯨（国産）

【加工地】
長崎県佐世保市
消費期限 【賞味期限】 発送日から30日
アレルギー品目
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長崎県 ながさきけん
美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。

日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。

食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。
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