【長崎俵物】 からすみセット(スライス・生からすみ・パウダー) 蘭(らん) 長崎県/長崎漁港水産加工団地協同組合 [42ZZAD008] 珍味 からすみ スライス パウダー 生からすみ

- 珍味 からすみ スライス パウダー 生からすみ
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・からすみスライス:天然沖ぼらの卵を、長崎県崎戸の塩のみで
長期熟成乾燥した極上のからすみを便利なスライスにしました。
・生からすみ:生からすみは、新鮮な良質の沖ぼらの卵を素材として、
昔ながらの製法で長崎県崎戸の五島灘の塩(海水塩)のみで塩漬けし、
乳酸発酵させ長期熟成した製品です。(からすみではありません。)
・からすみパウダー:手間暇かけて、長期熟成乾燥(乳酸発酵)したからすみを、
手軽に使用できるようパウダー状に加工しました。風味や香りが
引き立つ逸品ですので様々なバリエーションのお料理でお楽しみください。
全国でも漁獲高上位である長崎県の水産ブランド”長崎俵物”
原料・加工技術・味など、独自に設けた厳しい品質基準を通過した商品だけが認定されます。
魚のおいしい長崎からさらに選びぬかれた逸品です。
<長崎俵物のこだわり>
①新鮮な素材と独自の加工技術
②選り抜きの逸品を認定
③独自に設けた厳しい品質基準
製造者:有限会社 藤井からすみ店
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日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。
食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。
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お申込からお礼の品到着までの流れ
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お礼の品・関連書類が到着!
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