3. A5A4等級 博多和牛ヒレ・シャトーブリアン450g【博多和牛 和牛 牛 肉 お肉 ヒレ シャトーブリアン ステーキ 贅沢 人気 食品 オススメ 送料無料 福岡県 筑前町 CK013】

A5A4等級 博多和牛ヒレ・シャトーブリアン450g【博多和牛 和牛 牛 肉 お肉 ヒレ シャトーブリアン ステーキ 贅沢 人気 食品 オススメ 送料無料 福岡県 筑前町 CK013】

福岡県筑前町　寄附金額55,000 円

赤身ながら非常にやわらかく、食通たちをもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のヒレ(シャトーブリアン)肉です。

～食肉技術専門士のおすすめ調理方法～
◆材料
・牛ヒレ肉(シャトーブリアン)
・塩
・粒こしょう
・サラダ油またはオリーブオイル
・バター

◆焼き方
1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうを振ります。
2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面を。ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。
3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にします。スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。
4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば、シャトーブリアンのステーキの完成です。

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前日から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は60日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。
・市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。
・1枚約150gにカットしていますが、ヒレ肉は特に形状や厚みに対して、個体差がございます。誤差が生じることもありますので3枚合計で450gになるようにご用意し発送致しております。
・画像はイメージです。

事業者名：肉の筑前屋（食肉技術専門士がいるお肉の専門店）
連絡先：0949-24-1555

  • アレルギー特記事項：
    ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
    ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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基本情報
商品コード 6160528
カテゴリ
事業者情報 肉の筑前屋
容量 ヒレ・シャトーブリアン　約150g×3
消費期限 製造日より　60日　【保存方法】ー18℃以下で保存してください
アレルギー品目 牛肉
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
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出荷時期
ご入金確認後、順次発送いたします。（年内発送は12月初旬のご入金確認分まで）
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決済方法
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※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
事業者　：肉の筑前屋
連絡先　：0949-24-1555
営業時間：10：00～18：00
定休日　：毎週水曜日・第二日曜日・年末年始
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福岡県筑前町
福岡県筑前町 ふくおかけん ちくぜんまち
緑あふれる豊かで便利な「とかいなか」

本町にはかつて東洋一と謳われた大刀洗飛行場がありました。しかしその姿は昭和20年3月の大空襲により多くの人々の命とともに失われました。
忘れてはならない真実を語り継ぎ、平和の尊さを訴えるため平成21年10月に筑前町立大刀洗平和記念館を開館。現在までに132万人を超える方々にご来館いただいています。
豊かな自然あふれる筑前町では、九州一の大河、筑後川水系の豊かな水に恵まれ、米麦大豆や野菜、果物等の生産も盛んです。
また、日本最古と称される大己貴神社や九州最大規模の前方後方墳等の歴史巡り、夜須高原記念の森やホタル舞う水辺、登山等での自然体験、いちご狩りや温泉等、子どもから大人まで楽しむことができます。
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