3. 【選ばれ続ける基本の味！】ふくや 味の明太子（レギュラー）540g ＜株式会社ふくや＞那珂川市 ふくや 明太子 辛子明太子 味の明太子 [GBF001]

【選ばれ続ける基本の味！】ふくや 味の明太子（レギュラー）540g ＜株式会社ふくや＞那珂川市 ふくや 明太子 辛子明太子 味の明太子 [GBF001]

福岡県那珂川市　寄附金額20,000 円
こだわりのふくやの辛子明太子をお届けいたします。

何年経っても「いつもの美味しさ」。
それは、常にお客様の声をいただきながら、その時代に最も合う味へと、ほんの少しずつ調整しているから。
ふっくらまるごとのタラコのひと粒ひと粒が弾ける食感と、素材そのものの風味を存分にご堪能いただけます。
ふくやが創りあげた、味覚の傑作。 永きにわたりこだわり続ける基本の味「辛口」タイプです。

●最小の味付け、最大の美味しさ
ふくやが明太子作りでもっとも大切にしていることのひとつが良質な「たらこ」を使うこと。
成熟度によって味が異なるなかでも、ふくやが選ぶのは「真子（まこ）」と呼ばれる最も明太子に適した状態のものだけです。
雑味がなく旨みがしっかりある「真子」の美味しさを活かすため味つけはごくシンプルにとどめ、アルコールやみりんなどは一切使用しません。
また、ハリのある薄皮に包まれた、取り出した卵そのままの“一本もの”がゆえに「真子」の中に調味液がゆっくりと浸透。
外側ほど唐辛子が香り、内側になるにつれ「たらこ」の旨みが強くなるという具合に奥行のある味わいとなります。

●味の決め手となる特製ブレンドの唐辛子
唐辛子にも様々な種類があり、辛味が強いものだけでなく香味にすぐれたもの、甘みを感じるものなどそれぞれに個性が違います。
その膨大な中から個性の異なる3種類以上の唐辛子を選び組み合わせることで辛味と甘み、そして香りのバランスがとれたものとなります。
また、唐辛子を非常に細かいパウダー状にすることで、たらこに調味液がなじみやすくなり、唐辛子の香り高い明太子となるのです。
創業者が試行錯誤の末たどり着いた唐辛子の配合が、ふくやの明太子の味の決め手と言えます。

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基本情報
商品コード 5139085
カテゴリ
事業者情報 株式会社ふくや
容量 540g
消費期限 【賞味期限】 発送日から 冷蔵15日
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
10日以内
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
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