さもんじ謹製 博多 水炊き セット【配送不可：離島】
【配送不可：離島】
さもんじ謹製 博多水炊きセットのスープには、「博多地どり」の鶏ガラを使用し、手間を惜しまずじっくり煮込んでいます。
そこで引き出された繊細で深いコクと旨味をベースとした「はかた地どりスープ」が水炊きの要。
こだわりのスープが、具材の旨味を一層引き立てつつも、更に具材の旨味がスープに溶け込んでいきます。
手間を惜しまず「コクと旨味」にこだわったスープと具材たちは、お互いに引き立て合いながら、絶妙なマリアージュとなります。
水炊きセットに含まれる「博多地どりスープ」を初めてお使いいただく際には、まずは是非解凍したスープを加熱し、何も加えず飲んでみてください。
繊細な鶏や野菜のダシがありながらも、どこか頼りなくあっさりとし過ぎているような味に感じるかもしれません。
不良品ではありません。それで良いのです。
出汁、スープベースはあくまで、料理における縁の下の力持ち。
このスープの真価は具材、調味料を加えればその味わいを引き出し、何倍にも魅力を増してくれるところにあります。
そんな店主のこだわりの結晶である「はかた地どりスープ」に、日向鳥の旨味が活きる「軟骨入り鶏つくね」をセットにしました。
肉の旨味を引き立て水炊きだけでなく焼き肉などにもおすすめのぽん酢「博多れ よかぽん」とエッジの利いた辛みの「ゆず胡椒」と合わせて、博多の本場の味わいをたっぷりとご家庭でお楽しみいただけます。
※画像はイメージです。
※離島にはお届けできません。
※はかた地どりスープ・軟骨入り鶏つくね：－10℃以下で保存（一度解凍したものを再度冷凍すると、品質が劣化しますので、ご注意ください。）
※博多れ よかぽん・ゆず胡椒：冷蔵庫（10℃以下）で保存し、開栓後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
事業者：博多水炊き さもんじ
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〈九州北部豪雨災害について〉
朝倉市は、平成29年7月の九州北部豪雨により大災害に見舞われ、かけがえのない命や、大切な財産が失われました。お亡くなりになられた方のご冥福をお祈りいたしますとともに、被災されました皆さまに心よりお見舞い申し上げます。災害直後から、全国よりふるさと応援寄附金による温かいご支援をいただき、深くお礼申し上げます。
市では被災された皆さまの生活再建支援を最優先に、一日も早く元の生活に戻ることができるよう、復旧に向けて、全職員で一丸となって取り組んできました。一方で、10年後を見据えた復興計画を、今年度中に策定するよう計画しており、本市の復興ビジョンとして「山・水・土、ともに生きる朝倉」を掲げました。このビジョンには、今回の災害を乗り越え、これからも山・水・土を大切にし、人々と共に生きる朝倉づくりを進めていこうという思いを込めました。ふるさとの再興と次の、そしてその次の世代も朝倉に住みたい、住み続けたいと思えるような災害に強いまちづくりを、皆さまとともに目指してまいりたいと考えております。
全国の皆さまには、災害からの復興のため、引き続きのご支援とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
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