3. 鰹乃國の新生姜 ( 土佐一 ) 1kg 高知県産

鰹乃國の新生姜 ( 土佐一 ) 1kg 高知県産

高知県中土佐町　寄附金額24,000 円

高知と言えば「鰹」が有名ですが、「生姜」の生産量も日本一！
そんな、生姜の生産量日本一の高知県の中でも、希少な無農薬・無化学肥料栽培です。
美しい海と山々に囲まれた、自然豊かな高知の滋味をお楽しみください。

お盆過ぎから可食部が大きくなり、優しい辛みが出てきます。生食、お料理、加工品におススメです。
旬の時期が限られる、露地栽培の新生姜をこの機会にご賞味ください。

【品種】
土佐一
【栽培方法】
農薬：栽培期間中不使用
化学肥料：栽培期間中不使用
除草剤：栽培期間中不使用

※薬剤、化学肥料、通年不使用の自然栽培

・発酵米ぬか 土壌微生物活性化のため
・黒マルチ 初期育成の向上、除草作業軽減のため
・炭素（炭） 土壌微生物の住居、保水力向上などのため
生産性を高めるため、上記資材を活用して栽培しております。

【おススメの食べ方】
・新生姜のおかか和え
千切り（細切り）にした新生姜におかか（鰹節）をふりかけ、醤油をひとかけ。
そのままでも、冷ややっこなどの薬味などにも相性抜群です。

・新生姜の豚肉巻き
1㎝角×5㎝程度のサイズに切った新生姜に豚肉を巻いて、小麦粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼くだけ。
豚の脂が新生姜の辛みと程よく調和します。

・新生姜の炊き込みご飯
お米2合、新生姜40～50ｇ、油揚げ1枚、醤油大さじ１、出汁醤油大さじ1（濃縮めんつゆでも可）、料理酒大さじ２
薄味ですので、調味料はお好みで増やしてください。
新生姜は5㎜角程度に刻み、油揚げは1㎝角程度に、調味料と合わせて炊くだけ。
手軽に新生姜の爽やかな風味をお楽しみいただけます。

他にもお味噌汁の具材や天ぷらなどでも、美味しくお召し上がりいただけます。

【関連キーワード】
新生姜 1kg しょうが 自然栽培 農薬不使用 高知

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基本情報
商品コード 4696739
カテゴリ
事業者情報 i合同会社 ( 潮と空農園 )
容量 鰹乃國の新生姜(土佐一)：1kg
消費期限 土を洗い落として、水気を切ってビニール袋へ入れ、常温保存にて5～7日程度。 冷蔵（野菜室）でも同様に、5～7日程度で、お早めにご使用ください。 新生姜は生鮮野菜ですので、鮮度と風味が落ちるのが早いため、期間にかかわらずお早めにご賞味ください。 ※こちらの商品は鮮度保持のため、収穫したてを土付きのまま出荷致します。
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
10月中旬まで
※数量に達し次第、受付を終了いたします。
出荷時期
8月下旬～10月30日まで
ご注文を受けてから収穫、発送致します。
そのため収穫時の天候によって、作業日時が変動しますので、 お届けまでお時間を頂戴する場合がございます。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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高知県中土佐町
高知県中土佐町 こうちけん なかとさちょう
　中土佐町は、海岸部（旧中土佐町地域）と山々に囲まれた海抜３００ｍ以上の台地部（旧大野見村地域）の大きく２つの地域に分かれた町で、平成１８年に旧中土佐町と旧大野見村が合併して誕生しました。
　日本最後の清流四万十川、緑豊かな山野、青い海、土佐湾に展開するリアス式の海岸線など、変化に富んだ風致を備える自然環境に恵まれた町です。

　旧中土佐町地域は北西および西南に山々が連なり、その尾根の先端は土佐湾に突出して岬となって壁状の海岸線を形成していて、これらの山嶺に源を発する数本の河川が土佐湾に注ぎ、河口域は漁港、河川流域には平野が散在して耕地が広がっています。
　漁師町として栄えた久礼地区の港町は、平成23年に重要文化的景観に選定されました。大正町市場を中心とした漁師町の賑わいが今も続き、全国からの観光客に来ていただいています。
　旧大野見村地域は四万十川上流域に開けた地域で、地域内を蛇行する四万十川が地域をほぼ東西に二分し、その両岸に耕地が開け、集落が点在しています。
　四万十川とその豊富で清涼な水資源を活用した田畑との織りなす景色は、平成21年に国の重要文化的景観に選定されました。
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