3. ツワブキ 水煮 400g×4パック 1.6kg 1.6キロ 山菜 下処理済み 野菜 春の食材 煮物 佃煮 料理 石蕗 食品 お取り寄せ 真空 冷凍 配送【R01450】

ツワブキ 水煮 400g×4パック 1.6kg 1.6キロ 山菜 下処理済み 野菜 春の食材 煮物 佃煮 料理 石蕗 食品 お取り寄せ 真空 冷凍 配送【R01450】

高知県土佐清水市　寄附金額10,500 円
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解凍して煮物や佃煮などのお料理にいただけます。

休耕田を活用した作物栽培の一環として、令和3年に県内黒潮町の農家から苗を分けていただき栽培を始めました。
収穫や加工作業が高齢者の集いの場となり、仕事作りや生きがい作りになっています。

野生のツワブキは、昔から土佐清水市ではよく食べられていますが、全国では食材としてではなく、観賞用として育てられることがほとんどです。
（また本市足摺地域では、ツワブキの葉っぱを利用した押寿司が郷土料理として受け継がれており、その地域ならではの料理を彩っています。）

よく知られている「フキ」とは少し違った種類ではありますが、独特の香りとちょっとした苦みは少々似ているかもしれません。
またフキと比べて筋っぽさはあまりありません。

本品は、収穫後洗浄、皮むきし茹でたものを水でさらし灰汁抜きして、真空パックにして冷凍してあります。解凍して煮物や佃煮などのお料理にいただけます。

【レシピ】
解凍したツワブキを食べやすい大きさにカットして、好みの食材と合わせて煮物にしたり、佃煮にしても美味しいです。
当地での一般的な食べ方レシピをお付けいたします。
ぜひお試しください。

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基本情報
商品コード 6690564
カテゴリ
事業者情報 （一社）下川口家めぐみ
容量 約400g×4パック
※レシピ付き

原材料：ツワブキ
消費期限 賞味期限 製造日から6か月 保存方法：冷凍
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期
ご寄附確認から1週間～2週間ほど
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
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足摺岬エリアの四国霊場八十八ヶ所三十八番札所金剛福寺や足摺温泉郷、竜串エリアのグラスボート、見残し海岸の奇岩、水族館などの見どころがあります。

豊かな海では海水浴、サーフィン、スキューバダイビングなどのマリンスポーツなど、自然との一体感を感じられるレジャーがたくさんあります。
一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。

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