藁焼きかつおのたたき 3節(合計約750g~850g)カツオのたたき 鰹 刺身 高知 海産 冷凍【R01417】

正真正銘の土佐清水産で製造しております。
その日に釣って、その日に水揚げされた新鮮そのものの鰹を、自分自身で競り落とし選別して仕入れて、その日のうちに加工、製品にしていますのでこれ以上ない鮮度です。
鰹は釣られる場所や時期にもよって脂の乗り具合が違い、個体差の多い魚です。その中で日々漁業者と情報交換しながら自身の目利きで判断し最高の鰹を選ぶ事で他にはない藁焼き鰹との出会いになります。
鰹・藁・魚商人すべて土佐清水産にこだわった藁焼きセットです。
【ここがこだわり!】
100%土佐清水産でこだわりを持って、自分自身が食べたいと思える鰹だけを選んでいます。
鰹は土佐清水市(清水漁港・窪津漁港)に水揚げされた新鮮な鰹にこだわり、藁も土佐清水の農家より仕入れることにこだわっています。
【かつおの藁焼き情報について】
『魚やお肉のかたまりを炭火などで炙って(あぶって)表面を軽く焼く程度にとどめ、中までは火を通さない。これを素早く冷した後に切り分け、薬味や調味料をつけて食べる。』
この一連の調理法を「たたき」と言いますが、今となっては全国的に知られており有名な食べ方です。
実は、このルーツは土佐清水にあると言われています!
そんなかつおのたたきの本場、土佐清水より直送します!
【お召し上がり方】
①流水で解凍した後(15分ほど)、真空パックから藁焼きを取り出します。
②お好みの大きさにスライスし、お皿に盛り付ければOK!!◎
お好みで、スライスした玉ねぎや、小口ぎりにしたねぎ、
しょうがやみょうがなどのお好みの薬味をのせてお召し上がりください!!
ポン酢でお召し上がりいただくのがお勧めです。味わいはさっぱり!
なによりもカツオの藁焼きとの相性がバツグンです!
事業者:土佐清水地魚市場藁焼きワールド
【関連キーワード】
藁焼きかつお, 藁焼き鰹, たたき, 刺身, 冷凍, 高知県産, 土佐清水市, 鰹のたたき, 海産物, 魚介類, おつまみ, 冷凍配送, BBQ, アウトドア, 特製タレ
基本情報 | |
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商品コード | 6617034 |
カテゴリ | |
事業者情報 | (株)郷土活性化組合(土佐清水活性化組合) |
容量 | かつおの藁焼き3節 約750g~850g |
消費期限 | 出荷日より冷凍で30日 |
アレルギー品目 | |
申し込み/配送情報 | |
申込条件 | 何度でも申込み可 |
申込受付 | 通年 |
出荷時期 | 【配送について】 ご寄附確認から1~3週間程度で発送します。 ※土佐清水の漁港に水揚げされるものにこだわっているため、悪天候や不漁時、お申し込み状況により最大3カ月程度お待たせする場合がございます。 ※長期不在等ございましたら必ずご連絡ください。 ※お届け希望日を頂いておりましても、交通事情等の都合により遅延する場合がございますので、予めご了承下さい。 ◇◇年末年始のお届けについて◇◇ 年末最終発送日 :12月30日 年始発送開始日 : 1月5日 |
寄附証明書 送付時期目安 |
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配送 | 冷凍 |
決済方法 | |
クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
エポスかんたん決済 | ○ |
問い合わせ先 | |
藁焼きワールド 電話:0880-87-9250 |
土佐清水市の寄附のお礼の品
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約1kg~1.2kgの藁焼き 正真正銘の土佐清水産で製造して…
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寄附金額 8,000 円 -
下処理済 おまかせ鮮魚フィレ 2~3種 約1.5kg~2kg…
寄附金額 33,000 円
土佐清水市は黒潮が接岸する足摺岬や奇岩で知られる竜串・見残海岸などのダイナミックな自然あふれるまちです。
足摺宇和海国立公園を有し、雄大な自然を生かした一次産業と観光産業が中心で、”宗田節”の製造や”清水さば”が全国的にも有名です。
足摺岬エリアの四国霊場八十八ヶ所三十八番札所金剛福寺や足摺温泉郷、竜串エリアのグラスボート、見残し海岸の奇岩、水族館などの見どころがあります。
豊かな海では海水浴、サーフィン、スキューバダイビングなどのマリンスポーツなど、自然との一体感を感じられるレジャーがたくさんあります。
一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。
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