活〆土佐の清水さば（2尾） ブランドゴマサバ 鯖 鮮魚 刺身 直送【R00246】
- ぷりぷり・もちもちの活〆め新鮮なお刺身
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清水さばとは土佐清水で水揚げされるゴマサバのことです。
一般的にサバというと刺身には適さないと言われていますが、「清水さば」は立縄漁という独特の漁法で一匹ずつ釣り上げ、生け簀に入れて港まで持ち帰りますので、土佐清水では刺身で食べるのが一般的な食べ方のひとつです。
しっかりとした歯ごたえと、うま味十分の刺身やたたきで食べるのがおすすめです。
高知県土佐清水市は、足摺岬で知られる四国西南端の町です。
太平洋に面し、すぐ沖を黒潮が流れるため漁場（ぎょば）に恵まれ、県下でも有数の漁業の基地となっています。
近くに全国的にも知られたサバの漁場があり、一年を通じて「立て縄」によるサバ漁が行われます。
その水揚げの中心になっているのが高知県漁業協同組合清水統括支所です。
この高知県漁業協同組合清水統括支所に水揚げされた脂の乗りのいい高鮮度の「ゴマサバ」を「土佐の清水さば」と認定、ほかのサバと差別化し、ブランド化しました。
「土佐の清水さば」は、瀬付きのゴマサバです。 足摺を中心とする近海は、潮の流れが速いうえに餌が豊富で、身の締まったうまいサバを育てるのにピッタリの条件を備えています。
周年漁獲されますが、特に秋から冬にかけて漁獲されるサバはトロのような脂が乗り一層おいしく、刺身として最高です。
体にゴマを散らしたような斑点があることから「ゴマサバ」と言われています。
配達希望日を日曜着以外で必ず３つほど記載してください。
立縄漁法により1尾ずつ丁寧に釣り上げた清水さばを新鮮な状態で発送します。
ぜひ、新鮮なうちに刺身でお召し上がりください。
ゴマサバ ごまさば 鯖 刺身 お造り 鮮魚 海鮮 鮮魚 魚介
※写真はイメージです。
事業者:高知県漁協清水統括支所
申し訳ございません
只今品切れ中です
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 152313 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 高知県漁協清水統括支所 |
| 容量 |
２尾 ※1尾あたり、600ｇ以上の規格です。 |
| 消費期限 | 出荷日より3日 |
| アレルギー品目 | さば |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | ※具体的な配送ご希望日を３つほど備考へご入力ください。【※日曜の到着は指定できません】 （ご希望日にお応えできなかった場合については、事業者都合で発送させていただきます。ご了承ください。） ・天候や漁の都合によりお待たせする場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・調整（不漁時など）のため、事業者「高知県漁協清水統括支所」から直接お電話させていただくことがあります。 必ず連絡のとれる電話番号のご登録をお願いします。（電話：0880-82-1221よりご連絡予定です。） ・商品の性質上、北海道・東北地方・沖縄・離島にはお届けできません。何卒あしからずご了承ください。 ・関東地区、東海地区、北陸地区、九州地区は午後以降の配達になります。午前中と記載いただいた場合14時～16時でお届けさせていただきます。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
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| 配送 | 冷蔵 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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土佐清水市は黒潮が接岸する足摺岬や奇岩で知られる竜串・見残海岸などのダイナミックな自然あふれるまちです。
足摺宇和海国立公園を有し、雄大な自然を生かした一次産業と観光産業が中心で、”宗田節”の製造や”清水さば”が全国的にも有名です。
足摺岬エリアの四国霊場八十八ヶ所三十八番札所金剛福寺や足摺温泉郷、竜串エリアのグラスボート、見残し海岸の奇岩、水族館などの見どころがあります。
豊かな海では海水浴、サーフィン、スキューバダイビングなどのマリンスポーツなど、自然との一体感を感じられるレジャーがたくさんあります。
一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。
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