3. 厳選 朝獲れ カツオ タタキセット 900 - 1050g タレ付き 冷凍 ( かつお 鰹 鮮魚店 海鮮 魚介 おかず おつまみ 惣菜 晩ごはん 本場 高知 ) MYK004

厳選 朝獲れ カツオ タタキセット 900 - 1050g タレ付き 冷凍 ( かつお 鰹 鮮魚店 海鮮 魚介 おかず おつまみ 惣菜 晩ごはん 本場 高知 ) MYK004

高知県須崎市　寄附金額15,000 円
鮮魚歴20年の確かな目利きで厳選した朝獲れのカツオのタタキ！

かつおの消費量が全国でダントツ一位の高知県で、漁師町として名を馳せている須崎市。
そんな須崎市で愛されているミヤカン鮮魚店のタタキは、鮮魚歴20年の確かな目利きで厳選した朝獲れのかつおを使用しています。

どれだけ新鮮なカツオを仕入れても、捌いてみると「ゴシ」と呼ばれる、香りや歯ごたえの良くないかつおが、全体のおよそ 3～4割にも上ります。
ミヤカン鮮魚店のタタキは、それらのゴシを厳しく見極め、本当に美味しいかつおだけをタタキにしています。

焼き上げ方にもこだわりがあります。
かつおの味を際立たせるため、焼き上げに使う藁はブレンドされた二種類の藁。
これによって、段違いの香りとかつおの旨味をお楽しみいただけます。

焼き上がると、-40°Cで瞬間冷凍し、-60°Cの冷凍庫で保管。
焼きたてを急速凍結させて鮮度を保つから、冷蔵のタタキよりも美味しいと生産者が太鼓判を押します。
にんにくやネギを添えて、特製タレでお召し上がりください。


【関連キーワード】
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提供：ミヤカン鮮魚

  • アレルギー特記事項：タレに大豆、小麦を含む
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基本情報
商品コード 6289435
カテゴリ
事業者情報 ミヤカン鮮魚
容量 900～1050g （タタキ）
タレ
消費期限 到着から30日以内 ※到着後お早めにお召し上がりください。
アレルギー品目 小麦／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年申込（カツオの漁獲量による）
出荷時期 7日前後
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
須崎商工会議所
TEL:0889-59-0529
FAX:0889-43-0161
E-mail:s-furusato@cciweb.or.jp
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高知県須崎市
高知県須崎市 こうちけん すさきし
おさかなのまち、すさき。
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また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。

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