3. 【 土佐打刃物 】 万能包丁 18cm 砥石 4種 セット 牛刀型 ステンレス 複合鍛造物 日本三大刃物 舟行型 万能 包丁 キッチン 用品 高知県 須崎市

【 土佐打刃物 】 万能包丁 18cm 砥石 4種 セット 牛刀型 ステンレス 複合鍛造物 日本三大刃物 舟行型 万能 包丁 キッチン 用品 高知県 須崎市

高知県須崎市　寄附金額128,000 円
肉はもちろん、野菜や刺身以外の魚料理にもお使いいただけます

ステンレス材で「鋼（はがね）」を挟んだ、刃渡り18cmの大きめの両刃万能包丁です。
「鋼（はがね）」以外はステンレスのため、錆びにくくお手入れも簡単です。

肉をさばく包丁を「牛刀（ぎゅうとう」と言いますが、本品は和包丁の伝統技法を盛り込んだ牛刀型の包丁で、肉はもちろん野菜を切る際にも、また刺身以外の魚料理にもお使いいただけます。
■用途：調理全般
■包丁の種類：両刃包丁
■サイズ：刃渡り約18cm
■地金：ステンレス
■鋼：白鋼（白紙2号）
■柄：紫檀（したん）
■銘：淑晴作
※鋼（はがね）は、ステンレスではありません。使用後はよく洗い、水分を拭き取ってから保管してください｡
水分がついたままで置くと錆びますので、ご注意ください。

「鋼」とは
硬さや粘り強さを加えるため、鉄に炭素など微量の他の物質を含ませた素材です。
クロムを含有させ錆びにくくしたステンレスとは違い、保管時に水分を拭き取らないと錆びてしまいます。
本品では、刃の部分に「鋼」を使用していますので、使用後は必ず水分を良く拭き取って保管してください。

＜砥石セット（大）＞
本セットは、厚みもあり長くご使用いただける砥石のセットです。
包丁をメンテナンスし、長く使うために必需品である「砥石（といし）」は、荒砥（あらと）、中砥（なかと）、錆を落とし、仕上砥（しあげと）の3種類を順番に使うことで、よく切れ、また錆びにくい包丁となります。（砥ぎ説明書付き）
特に、仕上砥石は当社が「本刃付け」の仕上げに使用している物と同じ物で、鋼もステンレスも程よく当たり、きれいに仕上がります。

＜迫田刃物について＞
日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。
また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、3段階の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。
※切れが悪くなった場合は、お送りくだされば　研ぎ直しも承ります。（有料） ※着日指定はできません。あらかじめご了承ください。

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基本情報
商品コード 4651091
カテゴリ
事業者情報 迫田刃物
容量 ＜包丁＞
■牛刃型万能包丁6寸（白鋼）×１本
＜砥石セット（大）＞
■荒砥石（205mm×80mm×55mm 粒度220)×１個
■中砥石（205mm×65mm×35mm 粒度1000）×１個
■仕上砥石（210mm×75mm×25mm 粒度4000と粒度5000の混合砥石）×１個
■錆び落とし（65mm×40mm×10mm）×１個
※砥石は一部に欠けがある場合がございます。あらかじめご了承ください。
消費期限
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 2019/6/25 ～
出荷時期
入金確認後、4ヶ月程度で発送 ※年末年始など 繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
・返礼品、お届けの時期に関して
須崎商工会議所
TEL：0889-59-0529
MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp
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高知県須崎市
高知県須崎市 こうちけん すさきし
おさかなのまち、すさき。
高知県須崎市は、県内でもお魚が美味しい町として知られており、水揚げされる魚種は全国トップクラス！
季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。

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須崎商工会議所
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・お申し込み、書類、ご入金方法等について
須崎市　ふるさと納税担当
TEL： 050-3155-4671
MAIL：info@susaki-furusato.com
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