3. 【 数量限定 】バターができる牛乳 ／ 山地酪農牛乳1L×2本 合計2L | 低温殺菌 生乳100％使用 成分無調整牛乳 ぎゅうにゅう 牛乳 ミルク お試し 人気 おすすめ 高知県 南国市

【 数量限定 】バターができる牛乳 ／ 山地酪農牛乳1L×2本 合計2L | 低温殺菌 生乳100％使用 成分無調整牛乳 ぎゅうにゅう 牛乳 ミルク お試し 人気 おすすめ 高知県 南国市

高知県南国市　寄附金額5,000 円
南国市の牛乳ランキング1位！こだわり抜いた大人気の斉藤牧場の牛乳です

南国市で50年間、完全自然放牧の牧場をやっている斉藤牧場の牛乳は、飲んでいただく方に「えっ?なに、こんな味初めて！」とよく言われます。
数多くの牛乳の中でも、飼育方法、餌、殺菌方法にこだわった牛乳は、一度飲んだら後戻りできない味です。

斉藤牧場の牛乳は「年中自然放牧」で生活している牛からお乳をわけてもらいます。
65℃の「低温殺菌」の、脂肪球を壊さない「ノンホモジナイズ」牛乳です。
一般的な牛乳は「超高温殺菌牛乳」と呼ばれ120℃～130℃で2秒間殺菌する方法です。この殺菌方法は、栄養成分は変わりませんが、たんぱく質が変形し、風味やのどごしが変化します。
一方、「ノンホモジナイズ」の低温殺菌牛乳はゆっくり殺菌しますので、しぼったばかりの風味で味もすっきりしています。
斉藤牧場の牛乳はホモジナイズをしていないため、しぼりたてに近い牛乳本来の味を楽しめます。コクがあるけど後味はサッパリで、飲んだ時の最初の甘みは、生クリームの味です。
牛乳嫌いの子供が「斉藤牧場のは牛乳くさくないから好き」と言って飲んでくれます。
牛乳から手作りバターが作れるのはノンホモジナイズだけです。
ノンホモジナイズの牛乳は、時間がたつと大きい脂肪球成分が浮いてきて、生クリームの層を作ります。
しかし、牛乳工場では成分を均一化することや、いっぺんに大量に殺菌処理しパック詰めする目的から、大きい脂肪球を壊し、脂肪球の大きさを小さく均一化する製法をとっています。
この製法のことを「ホモジナイズ」といいます。

斉藤牧場の牛乳はこのホモジナイズをしていないため、しぼりたてに近い牛乳本来の味を楽しめます。
この牛乳なら、牛乳から手作りバターを作ることもできます。
国産のグラスフェッドバターを作ってみませんか。

手間暇がかかるので、大量生産できません。
牛乳が苦手な方、お子様に飲んでいただきたい、一般的なスーパーでは並ぶことがない牛乳です。

消費期限：発送日より５日
※低温殺菌牛乳は、栄養豊富で菌が活きていますので消費期限で表示されます。

提供元：斉藤牧場
関連ワード：数量限定 バター 山地酪農牛乳 低温殺菌 生乳100％使用 成分無調整牛乳 ぎゅうにゅう 牛乳 ミルク 人気 おすすめ 高知県 南国市

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基本情報
商品コード 6572350
カテゴリ
事業者情報 斉藤牧場
容量 牛乳1L×2パック
消費期限 発送日より５日
アレルギー品目 乳
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年受付
出荷時期
毎週月曜日に発送します。
発送前に生産者から在宅確認の連絡をさせていただきます。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
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クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
南国市ふるさと納税委託事業者
株式会社パンクチュアル
電話番号：050-1730-1214
受付時間：午前9時～午後5時 (土日祝休み)
FAX：050-3730-4118
メール：nankoku@furusato-supports.com
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高知県南国市
高知県南国市 こうちけん なんこくし
　南国市は、空の玄関・高知龍馬空港、陸の玄関・高知自動車道南国ＩＣを擁し、また、市の中心部に位置するごめん町には、ＪＲ線と県東部に伸びるごめん・なはり線が連結する「ごめん駅」や、高知のお城下へと走る路面電車の始発駅「ごめん町駅」などがあり、土佐の旅の玄関口として大きな役割を果たしています。
　かつて土佐の国庁として栄えてきたこの街には、いにしえの息吹を伝える多くの歴史遺産が点在し、土佐の稲作発祥の地と言われる高知平野では、全国一早い新米や日本一の施設園芸野菜などが、豊かな食の実りを育んでいます。
　応援よろしくお願いいたします！
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