3. 榧の実油 100mL ×1本 /希少 食用油 油 あぶら オイル【榧工房かやの森】 [ATFK001]

榧の実油 100mL ×1本 /希少 食用油 油 あぶら オイル【榧工房かやの森】 [ATFK001]

高知県高知市　寄附金額10,000 円
希少な榧の実から搾った、日本古来の最高級油

高知の豊かな山々で大切に育てた榧の実から丁寧に搾った希少な食用油です。

榧の木が減少し、現在では榧の実油（榧油）の生産はほとんど行われていないため、その存在はあまり知られていません。しかし、この油は徳川家康が食べた天ぷらにも使われ、大正時代の文献では「最高級の植物油」として紹介されるなど、日本の伝統に根付いた貴重な逸品です。
歴史が育んだ味覚を、ぜひ体験してください。

平安時代には利用されており、江戸時代では徳川家康も賞味した榧油。明治時代の文献には「日本の植物油の中で最高のもの」と紹介されていた、希少な最高級植物油です。

ナッツのような軽い甘みと森林を思わせるすっきりとした風味で、クセがなく上品な味わいです。抗酸化作用を持つビタミンEが豊富で、シアドン酸を含むのも特徴です。

食用油 油 あぶら 加工食品 高知県 高知 オイル

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基本情報
商品コード 6697593
カテゴリ
事業者情報 榧工房かやの森
容量 榧の実油　100mL ×1本

【原料原産地】
高知県

【加工地】
株式会社　高知前川種苗：高知県高知市相生町7-18
消費期限 【賞味期限】 製造より1年
アレルギー品目
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高知県高知市
高知県高知市 こうちけん こうちし
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。

高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
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