3. 土佐あかうし 切り落し 約1kg（約500g×2）/ 贈答用 あかうし 土佐 和牛 牛 肉 お肉 ウデ モモ バラ 食品 冷凍 高知 【高知県食肉センター株式会社】 [ATFC041]

土佐あかうし 切り落し 約1kg（約500g×2）/ 贈答用 あかうし 土佐 和牛 牛 肉 お肉 ウデ モモ バラ 食品 冷凍 高知 【高知県食肉センター株式会社】 [ATFC041]

高知県高知市　寄附金額26,000 円
赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」をぜひ！！

土佐あかうしのウデ・モモ・バラをバランスよくスライスし、パック包装しています。
煮る、焼く、揚げる…なんでも対応できる万能選手！

■土佐あかうしとは
高知県内で独自に改良を重ね、県内だけで生産されている和牛です。
現在、飼われているのはわずか2,500頭。生産量は全国の和牛160万頭のうち1％にも満たない希少な牛であるため「幻の和牛」とも称されます。
土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあります。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが分かっています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎず適度な量であることからヘルシーで、サシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良い独特の風味を生み出します。

■その他
加工直後にラップで包装しています。
冷凍することにより黒ずんだように見える場合がありますが、品質に問題はございません。
開封して空気に触れると、お肉本来の色に戻ります。
冷蔵庫等でゆっくりと解凍し、お召し上がりください。

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基本情報
商品コード 6682749
カテゴリ
事業者情報 高知県食肉センター株式会社
容量 土佐あかうし 切り落し
約500g×2パック

【原料原産地】
高知県産

【加工地】
高知県食肉センター株式会社：高知市海老ノ丸13番58号
消費期限 【賞味期限】 加工日より冷凍保存で3ヵ月
アレルギー品目 牛肉
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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※お品が不在でお受け取りいただけなかった場合、再送はいたしかねます。
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高知県高知市
高知県高知市 こうちけん こうちし
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。

高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
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