3. 【高知大丸おすすめ品】土佐沖キハダマグロ藁焼きたたき 約1kg【株式会社高知大丸】 [ATEZ011]

【高知大丸おすすめ品】土佐沖キハダマグロ藁焼きたたき 約1kg【株式会社高知大丸】 [ATEZ011]

高知県高知市　寄附金額28,000 円
  • 土佐沖キハダマグロ藁焼きたたき 約1kg【株式会社高知大丸】 [ATEZ011]
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土佐の香り、藁焼きキハダまぐろの贅沢体験

土佐沖で獲れた、天然のキハダまぐろにこだわっています。キハダまぐろはあっさりとして、身はもっちりとしています。最初から最後まで藁焼きすることでキハダまぐろのおいしさを更に引き立てます。

土佐沖で獲れた、適度に脂がのっていて独特の甘みがあり、口あたりがあっさりとして、身はもっちりとしてコクがある、天然のキハダまぐろを鮮魚から捌いて、最初から最後まで完全藁焼きしています。真空袋を開けると香ばしい藁の香りがいっぱいに広がります。藁焼き後は、アルコールブライン凍結することでキハダマグロの旨味と鮮度を閉じ込めます。これぞ本場の土佐の藁焼たたきです。

【おいしい食べ方】　
食べる直前に、真空袋のまま流水で半解凍後（中芯が凍った状態）で、水道水でさっと流しキッチンペーパーで水分をよく拭き取ってから、お好みの厚さに切ってください。ネギ・生姜・ニンニク・みょうが・玉葱など薬味をそえてお召し上がりください。ポン酢や醤油でお召し上がりください。カルパッチョ風もおすすめです。

【発送について】　
水揚されるキハダまぐろの大きさは、その年や時期によって異なります。
キハダまぐろの形態は、節の場合もブロックカットの場合もありますのでご了承ください。

  • アレルギー特記事項：一部に小麦・大豆を含む
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基本情報
商品コード 6419097
カテゴリ
事業者情報 株式会社高知大丸
容量 約1kg

【原料原産地】
高知県産

【加工地】
高知県幡多郡黒潮町佐賀72-1
消費期限 【賞味期限】 90日
アレルギー品目 小麦／大豆
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高知県高知市
高知県高知市 こうちけん こうちし
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。

高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
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