3. 沖うるめのメンチカツ 20枚入り 【株式会社　羽根】 [ATCK012]

沖うるめのメンチカツ 20枚入り 【株式会社　羽根】 [ATCK012]

高知県高知市　寄附金額16,000 円
  • 沖うるめのメンチカツ 20枚入り 【株式会社　羽根】 [ATCK012]
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高知土佐の食1グランプリでも好評。桂フーズイチオシ「沖うるめのメンチカツ」20枚

高知県御畳瀬漁港所属「司丸」にて高知沖で水揚げされた沖うるめ（ニギス）を主に使用。
隠し味に、はちきん地鶏の皮を入れ旨味を引き出し、玉葱とネギを入れることにより自然の甘味を感じます。
魚をさばくところから、すり身にしてパン粉付けまでひとつひとつ丁寧に手作業で作り、約95gの食べ応えのあるサイズ。食べやすくカルシウムが豊富で魚離れのお子様などにもおすすめです。弊社で作るじゃこ天や揚げ物には、市場に入ってきた新鮮な地魚を使用しています。魚は一つ一つ手作業で下処理をしています。練り製品は、昔ながらの石臼を使って粘りと弾力のあるすり身を作っていきます。そして、魚本来の美味しさを引き出すため、地魚をより多く、澱粉を少なめにして、高知県黒潮町の天日塩を厳選使用しています。すり身を形作るのも揚げるのも、すべて職人による手仕事。桂フーズの商品は、一枚一枚こだわって作っています。

【調理方法】
170℃の油に冷凍のままゆっくり入れていただき両面きつね色になるくらい揚げてください
（約5分～6分位の目安）

【製造】
高知県高知市弘化台5-15
株式会社桂フーズ

事業者　：羽根
連絡先　：088-855-6603

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基本情報
商品コード 6255975
カテゴリ
事業者情報 株式会社　羽根
容量 1箱20枚入り
約95g/枚×20枚（約1.9kg）

【原材料】
沖うるめ、スケソウタラ、鶏皮、生パン粉、小麦粉、玉葱、ねぎ、片栗粉、醸造酒、食塩、砂糖、胡椒、調味料（アミノ酸）

【原料原産地】
高知県産

【加工地】
高知県高知市
消費期限 製造日から180日 【保存方法】要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）
アレルギー品目 小麦／鶏肉
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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エポスかんたん決済 ○

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高知市の寄附のお礼の品

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高知県高知市
高知県高知市 こうちけん こうちし
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。

高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
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