3. いたどり (生姜) 約130g /春の山菜 山菜の里 高知 土佐 スカンポ イタドリ 【グレイジア株式会社】 [ATAC501]

いたどり (生姜) 約130g /春の山菜 山菜の里 高知 土佐 スカンポ イタドリ 【グレイジア株式会社】 [ATAC501]

高知県高知市　寄附金額6,000 円
  • いたどり (生姜) 約130g /春の山菜 山菜の里 高知 土佐 スカンポ イタドリ [ATAC501]
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高知では古くから春のご馳走

・「いたどり」とは
たくさん節があるタデ科の多年生植物。日本ではあらゆる場所に分布している「いたどり」ですが、高知では古くから春のご馳走として食する文化があります。
山菜として親しまれている「いたどり」ですが、本商品は畑で栽培した農作物です。

・山菜の里のいたどりの特徴
四国山脈から吹き抜ける風によって大変涼しく、清らかな湧き水と豊かな自然の恩恵を受けた土地で、肉厚である赤系のみを栽培。
シャキシャキ感は非常にすぐれた食感をもたらします。
和洋中の食材として幅広く利用可能です。

「いたどり」栽培の研究に20年以上の歴史を有する高知県高知市鏡地区。
山菜イベントなどを開催しながら、や高知の日曜市などへ出店。
春に刈りとった「いたどり」を長年の研究から編み出した独自製法で、塩漬けにし年間保存を可能にしました。
農作物として管理した畑に栽培し、有機肥料のみで栽培していますので品質もしっかり保証します。

《土佐山菜珍味　いたどり （生姜）》
節と煮干しをブレンドした山菜専用だしを使用。
「いたどり」は高知県でよく食されている山菜でシャキシャキした食感が特徴。
高知県を代表する農作物「しょうが」と組み合わせ深みのある味わいに仕上げました。
「いたどり」の食感と「しょうが」の香り、ピリッとした舌ざわりは食欲を増進させご飯が進みます！
アクセントに唐辛子を使用しておりますので、後味の良いピリ辛風味が楽しめます。
ご飯だけでなくお酒のお供にもオススメです！

名　　称：しょうゆ漬け（刻み）
原材料名：いたどり（高知県）、漬け原材料（醸造酢、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、生姜（高知県）、ダシパック（かつお節、むろあじ節、サバ節、魚粉）、食塩、唐辛子（高知県）
内 容 量：130g
保存方法：要冷蔵

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基本情報
商品コード 4572189
カテゴリ
事業者情報 グレイジア株式会社
容量 130g

【原料原産地】
高知県
消費期限 製造より90日
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
入荷次第、順次発送いたします。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○

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高知市の寄附のお礼の品

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高知県高知市
高知県高知市 こうちけん こうちし
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。

高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
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