地鶏 愛媛 媛っこ地鶏 もも肉 約600g 鶏肉 鳥肉 肉 チキン むね 焼肉 焼き鳥 BBQ 冷凍 国産 高級 タンパク質 低脂肪 糖質 唐揚げ チキン南蛮 サラダチキン スープ 出汁 愛南町 送料無料 ローカルスタンダード
愛媛県のブランド地鶏である「媛っこ地鶏」を、愛南町近辺で手に入る原料をエサに使用し、最高級の品質に仕上げました。
輸入飼料を極力減らし、町内産のお米、オカラ、米ぬか、醤油粕、魚アラを原料に発酵させて作ったエサは、発酵熱によりホカホカに温かく香ばしい味噌のような深い香りが沸き立ちます。
地元産のエサで環境に配慮しただけでなく、発酵によりエサの品質も高いため鶏肉特有の臭みがありません。
そして、肉の味を決める大事な要素は飼育期間の長さです。
100～150日という長期間の飼育により肉にはしっかりと旨味がのり、適度な歯応えは一昔前の美味しい鶏肉を思い出させます。
※画像はイメージです
提供元: 株式会社ローカルスタンダード
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温暖な気候のもと、内陸部では米作とともに多様な地形を利用して、日本一の生産量を誇る愛南ゴールド（河内晩柑）をはじめ甘夏柑等の柑橘栽培が、海岸部では水産資源を活用した漁業及び魚類養殖が盛んです！
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