＜特別純米酒「大和楽」２本セット＞ 日本酒 しずく媛 宇和 正月 西予市 瓶 祝 720
地元・宇和で110年以上の歴史を誇る酒蔵で造った特別純米酒「大和楽」の2本セットです。
【大和楽の概要】
容量：720ml
特定名称：特別純米酒
精米歩合：60％
アルコール：15％
生/火入れ：火入れ済み
濾過：無濾過
このお酒は、愛媛県の詩人 坂村真民先生が晩年大切にされていた「大宇宙大和楽」というお言葉よりいただいた名前で、真民先生のお人柄のように優しく、されど力強さも感じる特別純米酒です。
20年以上前に大吟醸酒として当蔵で製造していたのですが、米の旨味を最大限に活かそうという試みで今回は特別純米酒にしました。
また、当時のお米は「山田錦」を使用していたのですが、地産地消の考え方を基軸にしている当蔵の考え方に則って、愛媛県の酒造好適米である「しずく媛」を使用する事に致しました。
まろやかな旨味から、後味にしっかりとした酸味由来の辛さも感じる食中酒に最適なこのお酒は、淡白な味の白身魚、特に鯛やカツオのお刺身などと一緒にお召し上がりください。
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西予市は愛媛県の南部に位置し、平成16年4月に5つの町がひとつとなり、愛媛の地に産声を上げました。海抜0mの臨海部から1,400mの山間部まで変化に富んだ地形を有し、平成25年に市内全域が「四国西予ジオパーク」として日本ジオパークに認定され、美しく豊かな自然環境・景観、その地で息づいてきた歴史と伝統文化を誇るまちです。
このかけがえのない財産を大切に守り、「住む人が暮らして安心を体感できるふるさと」であるよう、未来へ輝く西予市づくりに全力で取り組んでまいります。
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