木桶で仕込む地産醤油 桑田醤油制覇! パーフェクトセット【1276487】
「山口県産丸大豆しょうゆ 天然醸造」は、県産大豆・小麦を使用しています。
「山口県産丸大豆しょうゆ 山口仕立て」は、甘さをプラスした丸大豆しょうゆ。
「うまくち」は、桑田醤油で人気の製品です。
「減塩しょうゆ」は、塩分40%以上カット。
「舞姫」は、桑田醤油のなかで最も甘く、最もトロみがある醤油です。
「さしみ」は、地元飲食店が「かけ用」「さしみ用」にご使用いただけます。
「橙ぽんず」は、橙果汁をたっぷり50%配合。
「玉子かけ」は、ほかほかご飯と相性抜群!
「だし」は、煮物、冷奴、ソーメン、様々な料理に大活躍。
「白だし」は、素材の色を活かした料理の味付けに。
「寒大根のしょうゆ漬け」は、山口県産丸大豆しょうゆと山口県産大根を使用。
「桑田醤油オリジナルトートバッグS」は、頒布生地でとても丈夫な製品です。
「桑田醤油オリジナルトートバッグL」は、デニム生地で使いやすい製品です。
使いやすい「醤油さし」をセットにしてお届けいたします。
■生産者の声
醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。
■注意事項/その他
アレルギー:小麦・さば・大豆
- アレルギー特記事項：※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5321466 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 桑田醤油有限会社 |
| 容量 |
■お礼品の内容について ・山口県産丸大豆しょうゆ 天然醸造・杉樽仕込み[450ml×1本] 製造地:山口県防府市 消費期限:製造日から1年 ・山口県産丸大豆しょうゆ 山口仕立て(甘め)[450ml×1本] 製造地:山口県防府市 消費期限:製造日から1年 ・うまくち[450ml×1本] 製造地:山口県防府市 消費期限:製造日から1年 ・減塩しょうゆ[450ml×1本] 製造地:山口県防府市 消費期限:製造日から1年 ・木桶仕込みさしみしょうゆ[200ml×1本] 製造地:山口県防府市 消費期限:製造日から1年 ・橙ぽんず[200ml×1本] 製造地:山口県防府市 消費期限:製造日から1年 ・玉子かけ[200ml×1本] 製造地:山口県防府市 消費期限:製造日から1年 ・だし・白だし[200ml×各1本] 製造地:山口県防府市 消費期限:製造日から1年 ・舞姫しょうゆ[450ml×1本] 製造地:山口県防府市 消費期限:製造日から1年 ・寒大根のしょうゆ漬け[150g×2個] 製造地:山口県下関市 消費期限:製造日から1年 ・桑田醤油オリジナルトートバッグS・Lサイズ[各1点(サイズS:25×20×7cm、サイズL:38×36×11cm)] 製造地:大阪府 ・醤油さし[1個] 製造地:国内 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 |
| 消費期限 | |
| アレルギー品目 | ※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 2025年8月より順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 常温 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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お申込からお礼の品到着までの流れ
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決済の完了・確認メール配信
お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。
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お礼の品・関連書類の発送
準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。
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お礼の品・関連書類が到着！
お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。
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