3. 栄肉　スペシャルBBQ骨付き鹿肉

栄肉　スペシャルBBQ骨付き鹿肉

広島県東広島市　寄附金額20,000 円
美味＆ワイルド！　食べ応えもビッグな骨付き鹿肉をBBQの主役に

■豊栄町発のブランドジビエ「栄肉」からヘルシーな鹿肉を■
東広島市豊栄町近郊で捕獲し、東広島ジビエセンターで処理した鹿や猪のジビエを、「栄肉」と呼んでいます。「栄肉」は、株式会社フレッズのみが扱うブランド肉です。
「栄肉」の中でも、鹿肉は、高たんぱく、低脂肪、鉄分が豊富という特徴があります。「美容や健康によさそう」「あっさりしていてヘルシー」「いくらでも食べられる」と人気を集め、アスリートや、カロリーを気にする女性からも注目されています。

■アウトドアで豪快に！ 1kgオーバーの骨付き肉■
「栄肉　スペシャルBBQ　骨付き鹿肉」は、鹿の前手肩部分を、そのまま焼いて食べられるようジビエ加工したもの。1kg以上のものを、冷凍してお届けします。
自然解凍したら、屋外で、炭火やグリルで豪快に焼くのをオススメ。焼けた表面をナイフなどでそぎ切りして、シンプルに塩コショウで味わったり、ワサビ醤油や焼肉のたれ、ポン酢をつけたりと、お好みで楽しんでください。残った骨は、ちょっとリッチなペットフードになります。
ワイルドな見た目は、バーベキューで注目を集め、写真映え間違いなし。

■おいしいから選ばれる 県外のレストランからオーダーも■
「安心でおいしい『栄肉』を、まずは一度食べてもらいたい。食べてもらえば分かります」と力を込めるのは、東広島ジビエセンター代表で猟師の和泉川健太郎さん。
「栄肉」のおいしさの理由は、害獣を仕留めるときの和泉川さんの高度な技術にあります。猪や鹿は、銃で撃つのではなく、「止め刺し」の手法のみで仕留め、最大限新鮮な状態で素早く血抜き。肉を傷めることもありません。
「栄肉」は、広島県内はもちろん、全国のレストランなどで使われています。

■安心・安全を追求した最新の加工施設■
「ジビエには独特のにおいがある」「硬い」と思われがちなイメージを払拭するのが、肉処理施設の東広島ジビエセンターの充実した設備です。捕獲した猪や鹿は、まず次亜塩酸と電解水で皮を徹底洗浄し、菌を除去。皮を取り去ったあとは、電解水で洗浄します。解体したら一頭ごとに台や器具を洗浄し、施設内はほぼ無臭で、驚くほど清潔に保たれています。味も大きさも驚きの「栄肉　スペシャルBBQ　骨付き鹿肉」で、バーベキューはいかがですか。ぜひ一度、ご賞味ください。

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基本情報
商品コード 5415880
カテゴリ
肉
事業者情報 株式会社フレッズ
容量 鹿　前手肩肉（骨付き）（加熱用）　1kg以上×1袋

■産地
国産

■販売者
株式会社フレッズ
広島県広島市安佐南区伴南2-3-17

■加工業者
東広島ジビエセンター株式会社
広島県東広島市豊栄町鍛冶屋273番地4

※画像はイメージです。
※お届け日の指定はできません。
※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。
消費期限 別途ラベルに記載 （賞味期間：加工日より2年） ■保存方法 要冷凍（-18℃以下）
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