GZN-21.【岡山の酒】銀鱈の粕漬け（5切れ入り） / 辻本店 真庭 御前酒 老舗 西蔵 人気メニュー 銀鱈 粕漬 酒粕
御前酒蔵元直営「お食事処西蔵（にしくら）」の人気No.1メニュー銀鱈の粕漬け。
門外不出の贅沢な一品をお届けいたします。
御前酒の香り豊な吟醸粕と、熟成された留粕を絶妙なバランスでブレンドした粕床に、丁寧に下処理された銀鱈を漬け込んだ、贅沢な一品。
芳醇な酒粕の香りと、ぷりっぷりの食感をお楽しみください。
粕床からあげられた銀鱈は吟醸香を漂わせ、白身の鱈が旨味を存分に吸収し、ほんのりと赤く色づいています。
強火の遠火で焼くのがコツです。
焦げやすいのでご注意ください。
◆原材料名
銀鱈〔アメリカ産〕
酒粕〔岡山県真庭市〕
味噌(米、丸大豆、食塩、酒精)〔岡山県真庭市〕
砂糖⁽原料糖)〔岡山県〕
日本酒〔岡山県真庭市〕
提供事業者：御前酒蔵元辻本店
※R5.10.1寄附金額変更
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市内には「蒜山高原」「湯原温泉郷」をはじめとする豊かな自然や「旧遷喬尋常小学校」「勝山町並み保存地区」といった豊富な歴史遺産や観光資源があり多くの観光客で賑わっています。
また、廃棄物として処理されていた製材端材や林地残材を木質バイオマス発電所の燃料として活用するなど、これまで価値の無かった資源を生かし、経済を循環させる「回る経済」の実現に取り組んでいます。2018年には地方公共団体による持続可能な開発目標（SDGｓ）の達成に向けた優れた取り組みを提案する「SDGS未来都市」にも選定されています。
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お礼の品・関連書類が到着！
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