3. あば村のおこめ日和　ちょい呑みセット【1315876】

あば村のおこめ日和　ちょい呑みセット【1315876】

岡山県津山市　寄附金額15,000 円

あば村のお米で作られた純米酒と、あば村の綺麗な源流水で育てたコシヒカリを約0℃の専用保冷庫で、じっくりと氷温熟成させたもちもちのお米と、地元でも大人気のおかず味噌2種、唐辛子みそ、にんにくにくみそをセットにしました。

日本の良き原風景が今なお残るあば地域は、岡山県の北東部に位置し
周りを取り囲む山々から綺麗な源流水が流れる、自然豊かな里山です。
そんなあばの豊かな恩恵を受けて育った稲を、あばの澄んだ颯(かぜ)で
「はで干し」し、お酒造りに適したお米を作りました。
じっくり低温で自然乾燥させる「はで干し」は旨味が増すとも言われます。
また、酒造りの大敵とされる胴割れを防ぎます。
そのため、雑味が少なく、お米本来の旨味を感じられるお酒を造ることができるのです。
美味しいお酒を造るため、お米作りから見直し造った「あばの颯」。
あばの綺麗な水で育まれた、素朴なお米の味が感じられるお酒です。

みそはもちろん、あば村のお米と岡山の大豆で作った手づくり味噌です。
唐辛子みそは、手づくり味噌のまろやかな味と、ピリッとした辛い唐辛子が絶妙にマッチしたおかず味噌です
豚肉、牛肉、ごぼうなどもはいっていてその食感も楽しめます。
にんにくにくみそは、その手づくり味噌に、クセになる風味のにんにくでしっかり味つけした豚肉を、混ぜ込みました。
ごはんのおともはもちろん、お肉に添えるのもオススメです。

笑顔あふれるあばの人たちがずっと守ってきたものは、豊かな自然、伝統、農業、それを営む人と人とのつながり。
おいしいほくほくのお米や、ごはんを彩る獲れたて野菜の一品、お母さんたちがこしらえる美味しいお味噌など。
懐かしく感じるのは、この風景だけでなく心のこもったあたたかい食文化なのかもしれません。
さあ、あばの味を召し上がれ。
今日もあば村は、おこめ日和です。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

区域内の酒蔵にて市内で生産された原材料で醸造、瓶詰めしている

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基本情報
商品コード 5483277
カテゴリ
事業者情報 合同会社　あば村
容量 ■お礼品の内容について
・純米酒　あばの颯[720ml×1瓶]
　　原産地:岡山県津山市阿波/製造地:岡山県津山市一宮
・お米[300g×1パック]
　　原産地:岡山県津山市阿波
・唐辛子みそ[100g×1瓶]
　　製造地:岡山県津山市阿波/加工地:岡山県津山市阿波
　　賞味期限:製造日から6ヶ月
・にんにくにくみそ[100g×1瓶]
　　製造地:岡山県津山市阿波/加工地:岡山県津山市阿波
　　賞味期限:製造日から6ヶ月

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
消費期限
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
2025年8月より順次発送　※離島にはお届けできません。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
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※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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岡山県津山市
岡山県津山市 おかやまけん つやまし
津山市は、古くから岡山県北美作地方の政治・経済・文化の中心地として、また、大和と出雲を結ぶ出雲街道の要衝として栄えてきた都市です。津山城跡を中心に、白壁や格子窓が美しい町家など、新旧一体となった魅力的な風景を醸し出しています。また、津山ホルモンうどんなど受け継がれてきた牛肉食文化やディーゼル全盛期の鼓動を感じる鉄道遺産、勇壮な滝と清流に恵まれた大自然など今注目を集めています。
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