西ノ島天然あかもく乾物 天然 健康 健康維持 簡単調理 スーパーフード 磯の香りとシャキシャキの歯ごたえ ミネラル
- 西ノ島で獲れたあかもくを西ノ島で加工し、全国へお届けします！
天然あかもくで食卓に彩りを！西ノ島が誇る海のスーパーフード
西ノ島の豊かな海で育まれた天然あかもくは、シャキシャキとした食感と磯の香りが特徴の海の幸です。現代人に不足しがちな栄養素が豊富に含まれており、まさに海のスーパーフードと言えます。
特に注目したいのが、アカモク特有のぬめり成分であるフコイダンやフコキサンチン。これらは健康維持をサポートすると言われています。また、ミネラルや食物繊維も豊富で、腸内環境を整えたい方にもぴったり。日々の健康を力強く応援します。
アカモクの美味しい食べ方
アカモクは、加熱しすぎると粘り気が強くなりすぎるため、料理の仕上げに加えるのが美味しくいただくポイントです。
1. シンプルに和えるだけ
作り方： 水に戻して、湯通しをしてから、アカモク（大さじ2～3杯）を器に入れ、ポン酢や醤油を少量かけて混ぜるだけで完成。
ポイント： ご飯にのせたり、冷奴に添えたりすると、手軽に磯の風味を楽しめます。
2. いつもの料理に加える
作り方： いつものお味噌汁やスープを器に盛り付け、食べる直前にアカモク（大さじ1杯）を加えて混ぜるだけ。
ポイント： とろみと風味が加わり、優しい味わいになります。納豆に混ぜる場合は、アカモク（大さじ1杯）と納豆1パックをよく混ぜてお召し上がりください。
3. アレンジレシピ
アカモク酢の物
材料： アカモク（50g）、きゅうり（1/2本）、酢（大さじ2）、砂糖（大さじ1）、醤油（小さじ1）
作り方：
きゅうりを薄切りにし、塩もみをして水気を絞る。
ボウルにアカモクときゅうりを入れ、調味料を加えてよく和える。
アカモク卵焼き
材料： 卵（2個）、アカモク（大さじ2）、めんつゆ（大さじ1）、砂糖（小さじ1）
作り方：
卵を溶きほぐし、アカモクと調味料を加えて混ぜる。
普段通り卵焼きを焼く。
普段の食卓に、西ノ島の海の恵みを凝縮した天然あかもくを加えてみませんか？ この機会にぜひ、西ノ島の豊かな海の恵みをご堪能ください。
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私たちの住む西ノ島町は、人口約2,700人の、雄大な日本海に囲まれた隠岐諸島の一つに位置しています。
その全域が大山隠岐国立公園に指定され、さらに550万年前の火山活動が創り出した独特の地形と生態系が評価され、平成25年9月には世界ジオパークに認定されました。荒々しくも息をのむほど美しい国賀海岸の断崖絶壁や、神秘的な通天橋は、訪れる人々を魅了し、年間を通じて約20万人程が訪れる観光地でもあります。
西ノ島町では、漁師たちの知恵と技術で獲れる、高品質なサザエやアワビ、岩ガキ、イカ等がございます。
岩ガキ養殖の発祥地です！
平成4年に全国で初めて岩ガキの養殖に成功した「岩ガキ養殖発祥の地」です。これにより、安定した品質と供給が可能になり、全国的にもその名を知られるようになりました。
「白いか」などが自慢です。これらの特産品は、潮流が速く栄養豊富な隠岐の海で育つため、身が引き締まり、旨味が凝縮されています。
また、漁業の担い手不足解消に向けた新規就業者の支援や、国賀海岸でのシーカヤック体験やトレッキングツアーといった地域資源を活かした観光振興などに取り組んでおります。
西ノ島町は、隠岐の豊かな自然と、そこで育まれる恵みを大切に守り続けています。皆さまの温かいご支援は、この町の未来を築く大切な力となります。
ふるさと納税を通じて、西ノ島町への熱いエールを心よりお待ちしております。
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