もろみ味噌 500g（竹筒入り）と250g（ケース入り）セット
山奥の邑南町口羽（くちば）の里で120年にわたり昔ながらの手造りでつくる懐かしのもろみ味噌「寿老味噌（じゅろうみそ）」。昔ながらの店構え、祖父の時代から変わらぬ味噌づくりを今も続けています。
▼こだわりポイント
「味噌に使う大豆、小麦は国内産を使用」
味噌の主な原料は小麦と大豆です。問屋を通して全国各地の小麦と大豆の中から良い味のものだけを厳選して原料にしています。
「木箱で麹菌を育てる昔ながらの麹づくり」
現代では、機械で一括管理を行う製法が一般的ですが、当店では昔ながらの「もろ蓋」という木箱を使い手づくりで麹を育てます。もろ蓋は長年使い続けているからこそたくさんの麹菌が住み着いており、良い麹が出来上がります。その麹菌が生き生きと成長するよう、温度や湿度を一定に保ちながら、もろ蓋一つひとつをきめ細やかにチェックして良い麹を造ります。
「味噌の発酵を止めない昔ながらの味噌づくり」
味噌は発酵するのが当たり前ですが、現代では発酵しすぎないように酒精（しゅせい）を添加して味噌の発酵を止めるのが一般的です。これでは、味噌の風味が多少変化するため、当店では、発酵を止めない味噌づくりをしています。酒精を添加せず、ほどよい発酵に留めるよう2時間程度加熱することで発酵を管理しています。
昔ながらの懐かしの「もろみ味噌」をお楽しみください。
※一部離島はお届けできません。
※冷蔵配送でお届けします。お届け後は冷蔵庫にて保存してください。
事業者：寿老味噌醸造本舗
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■寄附金受領証明書およびワンストップ特例申請書について
寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書のお届けに、入金確認後１～２週間程度お時間をいただいております。
【ワンストップ特例申請書送付先】
〒696-0192
島根県邑智郡邑南町矢上6000番地
邑南町役場 産業支援課 商工グループ ふるさと寄附担当 宛
※なお、ワンストップ特例申請後に氏名や住所の変更が生じた場合は、別途届出が必要となりますので、ご寄附日の翌年１月１０日までに下記お問い合わせ先までご連絡ください。
【ワンストップ特例申請書の受付について】
ワンストップ特例申請書の受付が不備等なく完了した際には、メールにてご連絡させていただきます。なお、文書をご希望される場合は、別途お申し付けいただきますようお願いいたします。
◆◆ご注意下さい◆◆
住民票が邑南町にある方は、返礼品の送付の対象になりません。また、寄附お申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品は承っておりません。あらかじめご了承下さい。
■問い合わせ先
【お礼の品・お礼の品の配送（お届け日など）に関すること】
一般社団法人 地域商社ビレッジプライド邑南 ふるさと納税事業部
TEL ( 0855 ) 97 - 8566
FAX ( 0855 ) 97 - 8567
E-mail furusato@ohnan.com
【寄附全般に関すること】
邑南町役場 産業支援課 商工グループ ふるさと寄附担当
TEL ( 0855 ) 95 - 2565
FAX ( 0855 ) 95 - 0171
E-mail furusato@town-ohnan.jp
ふるさと納税ご利用ガイド
お申込からお礼の品到着までの流れ
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ログイン・寄附情報の入力
申し込みボタンをクリックするとログイン画面に移ります。初めての方は会員登録を行います。会員の方はログインした上で、お申し込みに必要な項目を入力します。
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決済の完了・確認メール配信
お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。
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お礼の品・関連書類の発送
準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。
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お礼の品・関連書類が到着！
お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。
ふるさと納税 まるわかり！
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