旨みを引き出した のどぐろ一夜干し 2尾【のどぐろ一夜干し 1尾あたり101～120g のどぐろ干物 のどぐろ ノドグロ のど黒 あかむつ アカムツ 干物 個包装 小分け 真空パック 冷凍 父の日 母の日】
- 脂ののりが良く、白身のトロと言われるほどおいしいのどぐろを新鮮なうちに一枚一枚丁寧に開き一夜干にしました！
- しっとりと柔らかな上質の白身！旨みたっぷりの、のどぐろ干物をお楽しみください♪
- のどぐろを育む日本海の豊富な漁場が、のどぐろを極上の逸品にします！
- 山陰の旨いモン！「白身魚のトロ」こと高級魚ノドグロ（赤ムツ）の干物2尾入り。
- 商品パッケージのイメージです。
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- 梱包イメージです。
- 和田珍味本店には日本海を一望できる「VIEW&CAFE SHINWA」を併設。特製ふぐカレーやパンケーキをお召し上がり頂けます。
※2025年7月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。
旬の時期に獲れた脂ののったのどぐろを塩のみで味付けし、旨味をより引き出せるよう一夜干にしました。
≪こだわりポイント≫
和田珍味ののどぐろは脂のりが違います。
その理由は沖合底引き網漁で水深の深い泥場に棲むのどぐろを獲っているから、泥場ののどぐろはうろこが剥げて全体的に淡い桜色で一見鮮度が悪そうですが、実は海底付近のエビ・カニ・イカなどを餌にその身にたっぷり皮下脂肪を蓄えて育っています。
そういったのどぐろを一夜干にしているので脂がのっていて美味しいです。
≪食べ方やレシピ≫
のどぐろ一夜干はシンプルに焼いて召し上がるのが一番おいしいです。
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【ご注意】
※要冷凍
【原材料】
アカムツ（国産）、食塩
【原産地】
島根県・山口県
【加工地】
島根県大田市
【提供企業】
株式会社和田珍味
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日本海に面し、海岸線は46ｋｍにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。
また世界遺産となった石見銀山遺跡、隠岐大山国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。
世界遺産「石見銀山遺跡」をシンボルに産業・歴史・文化・自然など豊富にある地域特性を活かしながら、魅力あるまちづくりに取り組んでいます。移住・定住促進にも力を入れています！
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