3. 超熟成 うなぎ蒲焼き･白焼きセット 島根県松江市/株式会社SOL JAPAN [ALBG002]｜ウナギ 鰻 うなぎ 蒲焼き 白焼き おすすめ 人気 ランキング 島根 松江

超熟成 うなぎ蒲焼き･白焼きセット 島根県松江市/株式会社SOL JAPAN [ALBG002]｜ウナギ 鰻 うなぎ 蒲焼き 白焼き おすすめ 人気 ランキング 島根 松江

島根県松江市　寄附金額28,000 円
  • ウナギ 鰻 うなぎ 蒲焼き 白焼き おすすめ 人気 ランキング 島根 松江
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ウナギ 鰻 うなぎ 蒲焼き 白焼き おすすめ 人気 ランキング 島根 松江

活うなぎを当社で紫外線殺菌海水に2日間以上浄化させ、神経締め、血抜き、捌き、焼き上げました！
脂もあっておいしいのはもちろんですが、特殊な仕立てで、口の中に入れた瞬間、
噛むことなく、とろけます。
皮部分も柔らかく、ご高齢の方にも召し上がっていただきやすいです。

■極上うなぎとは
（1）血抜き、内蔵除去してからの丸ごと熟成。熟成後開きすることにより、骨を通して脂を全身に程よく回す。
（2）特殊な処理を施しますので、皮目表面の不要物も無く、臭みなく香良いウナギに仕上がる。

■黒極（蒲焼き）
蒲焼は秘伝のたれで焼き上げます。うなぎの骨を香ばしく焼き上げ、じっくり煮てうまみを抽出。
醤油は木桶醤油を使用し、みりんは酒屋さんの本みりん。酒は出雲地伝酒という出雲地域で古くから使われていた特別な料理酒で、
地元の高級料亭でも使用されます。保存料、化学調味料無添加で仕上げました。

■白極（白焼き）
白焼きは付属の山椒塩でお召し上がりくださいませ。カットしてレンジで温めるか、
オーブントースターなどでホイルを敷いて軽く炙られるとより香ばしさが復活します！ワサビ塩が最高です！

■株式会社SOL JAPAN
1980年創業の「有限会社田中屋鮮魚店」を前身とし、2018年に現社名「株式会社 SOL JAPAN」へ社名変更しました。
2022年6月には、一般社団法人日本食品認定機構HACCP認証を取得し、「品質管理」「安全管理」「老舗の歴史」「地元産へのこだわり」という4つの柱で「おいしく食べられるお魚」を追求しています。

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基本情報
商品コード 6131857
カテゴリ
事業者情報 株式会社SOL JAPAN
容量 【内容量】

・蒲焼き 1尾
・白焼き 1尾
・タレ（40g）
・山椒藻塩（10g）

【原材料】
・蒲焼き：うなぎ（中国産）、醤油、本みりん、砂糖、酒（地伝酒）（一部に大豆・小麦を含む）
・白焼き：うなぎ（中国産）

【保存方法】
冷凍（-15℃以下）で保存
消費期限 180日（外箱に記載）
アレルギー品目 えび／カニ／小麦／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
寄附確定後、2週間前後
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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島根県松江市
島根県松江市 しまねけん まつえし
島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。
松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。
茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。
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