むくな豆コーヒー 85g
和歌山県白浜町で、遊休農地をお借りし、農薬を使用せずに育てられた「ムクナ豆」を焙煎し、コーヒー風の飲み物にしました。ムクナ豆独特の風味と、深入りの苦みをお楽しみください。
☆「むくな豆コーヒー」の味わいは
深入りのコーヒーと香ばしい麦茶の間のようだという感想をいただいています。深いコク、香ばしさ、苦みをお好みの濃さでお楽しみください。淹れ方や温度によっても風味が変わりますので、いろいろとお試しください。
☆「むくな豆コーヒー」の飲み方は
焙煎した豆を粉砕し、パウダー状に仕上げました。150ccのお湯に約3gの「むくな豆コーヒー」を入れて、かき混ぜてお飲みください。深いコクと、苦みが楽しんでいただけます。パウダーの口当たりが気になる方は、紅茶やコーヒーを淹れる際に使われるフレンチプレスで淹れていただくと、スッキリとした飲み口に仕上がります。（インスタントコーヒーのように溶けきるものではありません。）
☆ムクナ豆とは
ヒマラヤ原産と言われ東南アジアを中心に広く分布しています。つる性の植物で、白から濃い紫の花をつけます。豆は、黒、白、黄褐色をしており、たんぱく質、炭水化物、脂質、ミネラルを含んでいます。
また、高い濃度のL-DOPAを含むことが知られています。Ｌ-DOPAは神経伝達物質のドーパミンの補給のために有効であることから、体調維持、体力向上の健康食としても注目を集めています。
日本では、うまく収穫できるとその量がとても多い事から「八升豆」と呼ばれ、江戸時代頃までは西日本を中心に栽培されていました。
☆私たち「絆工場」について
絆工場では、人と人、人と地域、人と自然のつながりを大切に、地域を元気にする取り組みをすすめていきます。高齢化によって耕作が続けられなくなった農地を活用し、高齢でも栽培できる作物を作り、事業化することで地域の活性化につながればと思っています。
また、高齢者だけではなく、地域の中で「生きづらさ」を抱えた人たちも含め、みんなの「できること」を紡ぎながら、いつまでも暮らし続けられる地域ができれば良いなぁって考えています。
【製造場所】
和歌山市雄松町4-4-5 絆工場 （高林 稔）
事業者名：絆工場
連絡先：073-481-2330
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| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5410366 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 絆工場 |
| 容量 |
むくな豆コーヒー（85g×1） 【原材料名】 むくな豆（白浜町産） |
| 消費期限 | 製造日より1年【直射日光を避け常温保存】 |
| アレルギー品目 | ※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 2024/2/12
～ 2024/2/12 |
| 出荷時期 | 注文後、7営業日前後でお届けします |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 常温 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
| 問い合わせ先 | |
事業者 ：絆工場 連絡先 ：073-481-2330 営業時間：9:00-17:00 定休日 ：土曜日・日曜日・祝祭日・年末年始など |
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面積は、200.98平方キロメートルで、県全体の約4.3％を占めることとなります。年間平均気温は16.8度、年間降水量は2,219ミリメートルとなっています。温暖で明るく過しやすい気候と言えます。
森林が全体の約81％を占め、北西の半島部に市街地が形成され、南部では海岸地域まで山地がせまり、海岸、河川流域、谷間部に集落が点在しています。町域には、吉野熊野国立公園、大塔日置川県立自然公園が含まれるなど、海・山・川にわたる豊かな自然環境に恵まれた地域です。
交通網は、東京方面へ航空路により約1時間程度で結ばれ、京阪神地域へは、JR紀勢本線、国道42号、高速道路(近畿自動車道紀勢線)などにより約2〜3時間でむすばれています。
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