3. 手打ちおろし金［10段目立て］【kss001】

手打ちおろし金［10段目立て］【kss001】

和歌山県由良町　寄附金額30,000 円

★2021年グッドデザイン受賞商品★

職人さんが一目一目、手打ちで目立てをしていますので、機械打ちとは、違った大根おろしをご家庭で味わって見てください。手作りしておりますので、納品までお時間をいただく場合があります。あらかじめご了承ください。　

★生産者の声
新家崇元【しんけたかゆき】は、おろし金に魅了され、300年以上続く日本固有の文化を継承するため、職人の道に入る。研究と開発を繰り返しオリジナルのおろし金を制作。また、京都の老舗料亭・ミシュラン★獲得店にて使われております。伝統工芸は、技の継承をして行く事も大事ですが、現在に合った形・機能性も見直す必要があります。紀州新家では、おろし金の持ち手を料理人が使いやすい形状に変えたり、銅板への錫【すず】引きを鏡面仕上げにしたり、現在の調理スタイルに合わせたおろし金製造に取り組んでいます。日本の伝統工芸を紀州・和歌山で保存継承し、発展させたいと思っております。

★注意事項　
※目立て刃先が鋭くなっていますので、手など切らないよう十分にご注意ください。特に食材が小さくなりますと、滑りやすく危険ですので、無理にすらないでください。※ご使用になる前に表面の油分を中性洗剤でしっかり洗い流してください。※使用後は流水で洗い落し、目に詰まった場合はたわしやナイロンブラシなどで優しく洗い、乾燥させてください。
※画像はイメージです。

事業者名：紀州新家

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基本情報
商品コード 5589146
カテゴリ
事業者情報 紀州新家
容量 おろし金1枚　
★サイズ　長さ約　200ｍｍ×幅約　123ｍｍ　
★重量約　290ｇ
★目立て　10段
★使用目安　主に1～3人用
★使用食材　大根・山芋など　

※手作りのため、記載されているサイズ・重さが若干異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
消費期限 なし
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 2025/4/1 ～
出荷時期
準備でき次第、順次発送いたします。
手作りしておりますので、納品までお時間をいただく場合があります。あらかじめご了承ください。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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和歌山県由良町
和歌山県由良町 わかやまけん ゆらちょう
　由良町は、和歌山県のほぼ中央に位置し、西は紀伊水道に面している豊かな自然に囲まれた町です。
　その海岸線には真っ白い岬が突出し、鮮やかなコバルトブルーの海と白亜の石灰岩が織りなすコントラストが美しい白崎海岸の景観は、「日本のエーゲ海」とも称され、古くは万葉の頃から歌にも詠まれ、人々の心を魅了してきました。
　温暖な気候を活かして生産される由良町発祥のゆら早生みかん、木成り八朔などの柑橘類のほか、しらすやクエ、わかめ、あかもくなどの海産物も豊富で、山の幸と海の幸の両方に恵まれています。
　また、金山寺味噌と醤油文化の伝来・発祥の寺である興国寺（こうこくじ）は、鎌倉幕府三代将軍源実朝の菩提を弔うために創建されたもので、その昔、火難にあったお堂を赤城山の天狗が一夜にして再建したという伝説も残っており、天狗堂には巨大な天狗のお面が祀られています。
　
いただいた寄附金は、住民サービス・観光・産業・防災などの充実に活用いたします。
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  • 決済の完了・確認メール配信

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  • お礼の品・関連書類の発送

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  • お礼の品・関連書類が到着！

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