3. ZC6007_和歌山県産 濁り醤 4.32kg (720ml×6本)

ZC6007_和歌山県産 濁り醤 4.32kg (720ml×6本)

和歌山県湯浅町　寄附金額40,000 円
もろみの純粋な上澄みのみを取り出した、生の本醸造濃口醤油です。

圧搾も加熱もせず、麹が原料を分解、2年以上丹念に熟成しできた、純粋な上澄みのみを取り出した生の本醸造濃口醤油です。酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になる事から名付けられた「濁り醤」は、完成までに約10年を要しました。

■生産者の声
1841年創業。醤油醸造発祥の地、「紀州・湯浅」で鎌倉時代より700有余年にわたって受け継がれてきた伝統の醸造法を現代に伝える、湯浅で最古の手づくり醤油の醸造蔵です。大量生産では醸せない天然の風味、丹精込めた醤油発祥の地伝統の味を、お楽しみ下さいませ。

■くら寿司 大阪・関西万博店とコラボ！
2025年大阪・関西万博に出展されている
くら寿司至上最大の店舗にて、サイドメニューに角長の濁り醤が提供されています。

■調味料選手権2024 最優秀賞受賞
第15回 調味料選手権 日本の伝統調味料部門にて最優秀賞を受賞しました。
調味料選手権は、全国各地のこだわりの調味料を調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなどの食の専門家および生活者が評価するイベントです。

原材料：丸大豆(岡山県産)、小麦(国産)、食塩

※画像はイメージです。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※開栓後冷蔵。

【地場産品基準】
3号：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

  • アレルギー特記事項： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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基本情報
商品コード 5675318
カテゴリ
事業者情報 株式会社 角長
容量 720ml×6本
消費期限 製造から1年　(ラベルに記載)
アレルギー品目 小麦／大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
お申し込み後、4週間以内に発送します。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
事業者名：株式会社　角長
連絡先：0737-62-2035
営業時間：9:00−17:00 定休日：無休
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和歌山県湯浅町
和歌山県湯浅町 わかやまけん ゆあさちょう
歴史と自然豊かなまち「湯浅町」。
先人より受け継いだ財産を次の世代に引き継ぐため、
そして、よりよい「ふるさと」づくりをすすめるため、平成１９年度に
「ふるさとまちづくり寄附金制度」を創設しました。








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醤油醸造の発祥の地として日本遺産に認定されている湯浅町。
今でも醤油や金山寺みその老舗が軒を連ね、昔ながらの町家も残っている
重要伝統的建造物群保存地区や湯浅町の新名所、自然豊かで美味しいグルメなど
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