3. 熊野なまず蒲焼と近大技術支援ブリ 詰め合わせセット【NHK総合うまいッ！で紹介されました】 / 鰤 ブリ おかず なまず 蒲焼 魚 お魚 海鮮 切り身 冷凍 【sgk003】

熊野なまず蒲焼と近大技術支援ブリ 詰め合わせセット【NHK総合うまいッ！で紹介されました】 / 鰤 ブリ おかず なまず 蒲焼 魚 お魚 海鮮 切り身 冷凍 【sgk003】

和歌山県新宮市　寄附金額25,000 円
新宮市の新名物！美味しいのにヘルシーな熊野なまずと近大技術支援ブリの加工品セット

素材に選び抜いた原料を使用し、独創的な商品作りを心掛けているシングウポートフーズの詰め合わせセットです。

■熊野なまず蒲焼（70g×4パック、タレ15ml×4）

なまずは、絶滅危惧種に指定されたうなぎの代替えとして、昨今メディアにもとりあげられていますが、｢熊野なまず｣は単なる鰻の代替品ではなく、それをも超える旨味で新たな可能性を秘めた高級食材です。
うなぎは脂が多くコッテリ感がありますが、「なまず」はさっぱりとして、より上品な味わいで、肉の旨味は強く、噛むほどに楽しめます。

熊野なまず蒲焼は、きれいな地下水とこだわりのエサを使い卵から稚魚・成魚まで育てられた熊野なまずを、こだわりの無添加たれで焼き上げた風味抜群の蒲焼です！
甘めのタレで蒲焼に仕上げ、焼きたてをすぐに真空パックにして旨みを閉じ込めています。


■加熱調理済ブリ切り身70g （味噌漬け・酒粕漬け・照り焼き各70g x 各１）

近畿大学技術のプレミアムブリ「におわないブリ」を、味付の切り身にしました。
化学調味料も添加物も一切使用していません。ブリに含まれているDHA・EPA・オメガ3脂肪酸に着目し、「美味しく健康」を目指した安心・安全な製品に仕上げました。


■ブリ燻製スライスパック（生ハム風・照り焼き風30g x 各３）

「お家ではなかなか作れない物」をキーワードに試行錯誤と手間暇をかけて作り上げた逸品です。

・生ハム風（30g×3）
スモークフィッシュはサーモンだけじゃない！通常冬季にしか行いえない「冷燻」で、およそ168時間の時間を費やして製造する手間と時間をかけた本物の燻製。世界に一台しかない燻製機を使用した唯一無二の製品です。


・照焼き風（30g×3）
世界共通で好まれる「TERIYAKI」の様に、調理方法に左右されない和洋中に幅広く使える製品に仕上がりました。
日本酒からワイン、ウイスキー等多様なお酒とも相性が良いので、単体でのおつまみとしてもご利用いただけます。こちらももちろん化学調味料や食品添加物は一切不使用です。

  • アレルギー特記事項：【なまず蒲焼】
    　原材料の一部（醤油）に小麦・大豆を含む
    【加熱調理済みブリ照焼き】
    　原材料の一部（醤油）に小麦・大豆を含む
    【加熱調理済みブリ味噌漬け】
    　原材料の一部（味噌）に大豆を含む
    【ブリ燻製スライスパック　照り焼き風】
    　原材料の一部（醤油）に小麦・大豆を含む
    　原材料の一部（水飴）は同工程で落花生・乳を含んだ製品の取り扱い有

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基本情報
商品コード 5221427
カテゴリ
事業者情報 新宮港埠頭株式会社
容量 熊野なまず蒲焼70g×4、タレ15ml×4
加熱調理済ブリ切り身70g （味噌漬け・酒粕漬け・照り焼き各70g x 各１）
ブリ燻製スライスパック（生ハム風・照り焼き風30g x 各３）
消費期限 製造日より1年 ※冷凍（ -18℃以下）にて保存
アレルギー品目 小麦／落花生（ピーナッツ）／乳／大豆
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申込条件 何度でも申込み可
申込受付 2021/10/1 ～
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和歌山県新宮市
和歌山県新宮市 わかやまけん しんぐうし
新宮市は、和歌山県、奈良県および三重県の県境が接する紀伊半島の東南部に位置して太平洋に面し、温暖で高湿多雨な気候風土により豊かな水資源と樹木育成に恵まれた素晴らしい自然環境の中にあります。
　歴史的に古くは、神武天皇東征のコースにあって、日本書紀などには熊野神邑（くまのかんのむら）と呼ばれ、熊野信仰の中心都市として栄えました。中世には熊野速玉大社の門前町として発展。明治以降は熊野材の生産地、製紙業や製材業で繁栄した歴史を持ち、今日まで熊野地方の行政、経済、文化、教育の中心都市として発展してきました。
　平成１６年７月７日世界遺産登録された「紀伊山地の霊場と参詣道」の熊野古道「大雲取越え」「小雲取越え」「高野坂」や川の参詣道「熊野川」など、熊野の海や山や川の織りなす豊かな大自然にあふれています。
　文化面では、佐藤春夫や中上健次、東くめ、西村伊作などの多くの文化人を輩出。秦の始皇帝の命を受け不老不死の霊薬を求めて熊野に渡来した徐福伝説による中国や台湾をはじめとした多種多様な異文化との交流なども活発に行っています。
　熊野文化と豊かな自然を活かして、地域の活性化を図るとともに、時代の潮流に対応した快適な都市づくりを目指しています。そして全ての人と文化が集い交流しにぎわいを見せる、まち全体が華やいだ都市づくりに努めています。
　新宮市は、JR東海とJR西日本の分岐点に位置し、名古屋へは特急で3時間20分位、新大阪へは4時間でアクセスしています。
　また国道は、海岸線に沿って国道42号が浜松市と和歌山市を結び、紀伊半島を縦貫する国道168号、国道169号は、京阪神とを結ぶ起点の都市でもあります。
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