「古代米」黒米５袋セット(A435-1)
有田市内で大切に育てられた「古代米」
古代米とは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米のことで、品種改良された現代の一般的なお米よりも収穫量も少ないものです。
最近では、ミネラルや栄養素が多く含まれているため、健康食品としても見直されています。
【食べ方】
普段お米を炊く際に、少し古代米を混ぜて炊いていただくと、きれいな桜色に色付き、もっちりとした食感に炊き上がります。
【問】花野食品
℡ 0737-88-6098
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和歌山県の北西部に位置し、過ごしやすい温暖な気候が特徴です。
特産品は全国的にも知られた「有田みかん」。
約450年の歴史があり、市内の山々に石垣を築き作った段々畑で多くのみかんがつくられ、最盛期を迎える冬には山が黄金色に染まります。
有田市では、市内でつくられたみかんに対し厳正な審査を行い、クリアしたものを特に高品質なみかんであると市が認定し「有田市認定みかん」として全国にPRしています。
濃厚な味わい、ジューシーな果汁あふれる「有田市認定みかん」は、ふるさと納税の返礼品としても非常に人気の一品です。
一方、豊かな漁場である紀伊水道に面しているため、漁業も非常に盛んで、特に「太刀魚」は市町村別漁獲量が全国一で、平成29年に「市の魚」に制定しています。
地元では「たっちょ」と呼ばれ、食卓には欠かすことが出来ない魚として愛されています。
また、令和２年には、市内の「箕島漁港」内に、直売・飲食が一体となった産直施設「新鮮市場 浜のうたせ」がオープン。
新鮮な海産物や農産物を求めるお客様で賑わっています。
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