味吉野 BBQセット 鹿・猪・ウインナー300g セット｜鹿肉 猪肉・焼肉 バーベキュー ジビエ 簡単調理 奈良県 上北山村
大自然のなかで育ったシカとイノシシのモモ肉、合挽きウインナーを1パックに詰め込んだ、ジビエお試しＢＢＱセットです。
鹿肉(目安160ｇ)は、脂身が少なく低カロリー！タンパク質が豊富なうえ、鉄分もたっぷり含まれたお肉です。
イノシシのお肉(目安80ｇ)は、さっぱりとした脂身とうま味の濃い赤身が特徴です。噛めば噛むほどあふれるコク、豚肉と比べてより濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
ウインナー(2本60g)は、鹿とイノシシの合挽き肉に香辛料・調味料を加えて、吉野山桜チップでこってりとした燻製に仕上げました。
鹿肉のあっさりとした味わいと、猪肉の濃い脂が絶妙な逸品です。
上北山村では、長年の経験を持つ熟練の猟師が、猟犬の優れた嗅覚と俊敏な動きを活かして鹿やイノシシを追跡し、的確な狙撃で捕獲しています。
全国的に鹿の個体数が増加しており、食糧不足から木の皮を剥ぐなど、森林に深刻なダメージを与える事例が後を絶ちません。また、イノシシも同様に食料を求めて畑を荒らし、農作物を食い荒らすなど、集落の暮らしに直接的な被害をもたらしています。
上北山特産加工センターは、猟師の手で適切な数のイノシシを捕獲することにより、上北山村の集落を獣害から守っています。
捕獲した鹿、イノシシのお肉を美味しく食べてもらうため、丁寧な下処理で独特の臭みを最低限に抑えています。
ジビエ未経験の方も、お気軽に楽しめる300ｇのＢＢＱセットです。
栄養満点な上北山のジビエをぜひお召し上がりください。
・各品の量はあくまで目安であり、実際の重量は前後する場合があります。
・解凍後はお早めにお食べください。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6698152 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 上北山特産加工センター |
| 容量 |
合計：約300g ①味吉野鹿猪ウインナー60g ②吉野鹿 モモ 160g ③吉野猪 モモ 80g |
| 消費期限 | 180日 （ー15℃以下で保存、解凍後はお早めにお食べください） |
| アレルギー品目 | |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 寄附ご入金後、1ヶ月以内を目安に発送します。 ※生産状況で納期に変動がございます |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
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| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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