長期熟成酒粕の酒粕アイス 6個

食べた瞬間に驚きが広がる新感覚の自然派アイス。
原料は全て自然由来で添加物不使用。砂糖には“きび糖”を使用し、 さらに、“くず粉”を使用することで、濃厚ながら優しい甘味でくどさがない上品な口当たりが癖になるアイスです。
【ストーリー】
総破精こうじと天然酵母で醸された日本酒の酒粕を熟成することで、濃厚な長期熟成酒粕アイスが完成しました。
弊蔵では、「“よきもの”は食べ尽くしてこそ土地の美味しさ」をモットーに、中山間地域である奈良県は柿や 梅といった果樹を中心とした農業スタイル。その地域ですべて契約栽培による酒米のみを使用し日本酒を醸すことで 地域農業と共に歩む酒造りの実現を目指しています。 そのため、日本酒の醸造過程でできる「酒粕」までも余すことなく食べ尽くすことで、私たちの地域でできる“おいしい”を 伝えられる商品シリーズです。
【開発主旨】
日本酒の製造工程でできる酒粕は約30%を超える時があります。地域農業と共に歩む酒造りを目指す中で、 生産者が造るお米を無駄なく使用し、酒粕としても最後まで捨てることなく大切に味わい尽くすことで、 奈良県内産契約栽培米のみを使用する意味に近づけるのではないかと考えます。
フードロスへの取組として、自然の力がつくりあげた発酵食品の酒粕を長期間熟成させた、酒蔵が造る発酵アイスに 仕上げることに成功し、他に類を見ない独自性のある商品に仕上がっています。
- アレルギー特記事項:・本製品はアルコール分を含みます(酒粕アイス1%未満)
・お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。
・お召し上がり後の自動車の運転等はおやめください。
・夏の猛暑時期は、運搬時にアイスの冷凍状態が緩くなることがあります。 柔らかく感じたときには再度冷凍の上お召し上がりください。未開封の状態で再冷凍をしましても品質には問題ありません。
・開封後やお召し上がり途中での再冷凍はお品がいたむ可能性がありますのでお控え下さい。
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1300年前の太古からこの自然の恵みの中で暮らしを営み、豊かな文化と産業を育んできました。
かつては、木材の集積地として吉野地方の中心的な町として賑わいをみせていましたが、昨今の人口減少に歯止めがかからず、
『なんとかせなあかん!!』
と町民一丸となり、産業復興に取り組んでいます。
我がふるさと「吉野」の先人達が、育み守り継いできた文化や産業を未来に向けて持続し、発展するまちづくりを進めていきたいと考えています。
ふるさと納税を通じて、吉野の恵みを体感していただけますよう願っております。
ふるさと納税ご利用ガイド
お申込からお礼の品到着までの流れ
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ログイン・寄附情報の入力
申し込みボタンをクリックするとログイン画面に移ります。初めての方は会員登録を行います。会員の方はログインした上で、お申し込みに必要な項目を入力します。
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決済の完了・確認メール配信
お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。
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お礼の品・関連書類の発送
準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。
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お礼の品・関連書類が到着!
お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。
ふるさと納税 まるわかり!
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- ・寄附や納税に関するご不明点がある場合は、お手数ですが各自治体や税理士などの専門家へお問い合わせをお願いいたします。
- ・マルイふるさと納税では「寄附金控除に関する証明書(XML形式)」の発行は行っておりません。寄附先の自治体から「寄附金受領証明書」が発行され、ご登録いただいたご住所宛に郵送されますので、あらかじめご了承ください。